2021 Ironstone Vineyards Merlot Lodi

Kalifornischer Merlot mit Charakter

Merlot kann weit mehr als nur weich und unkompliziert sein. Der Lodi Merlot von Ironstone Vineyards verbindet die sonnengereifte Frucht Kaliforniens mit Eleganz und erstaunlicher Tiefe. Das familiengeführte Weingut bewirtschaftet seine Weinberge bereits in vierter Generation und setzt konsequent auf nachhaltigen Weinbau. Die Trauben stammen aus den beiden Lodi-Subregionen Sloughhouse und Alta Mesa, deren warme Tage und kühle Nächte ideale Voraussetzungen für aromatische Rotweine schaffen. Eine sechsmonatige Reifung in neuen französischen Barriques verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und feine Würze, ohne seine fruchtige Stilistik zu überdecken.

Im Glas präsentiert sich der Merlot in kräftigem Rubinrot. Das Bukett wird von Johannisbeeren und dunklen Früchten geprägt, begleitet von würzigen Zedernholznoten. Am Gaumen entfalten sich reife Schwarzkirschen und schwarze Pflaumen, ergänzt durch feine Vanille- und Toastaromen. Weiche Tannine und die üppige Frucht sorgen für ein rundes Mundgefühl und einen harmonischen, angenehm langen Nachhall.

Zu Lasagne, würzigen Eintöpfen, Jambalaya, Truthahn oder herzhaften Fischgerichten mit Tomatensauce entfaltet dieser Merlot seine ganze Vielseitigkeit.