2020 M. Chapoutier »L'Ermite« Rouge – Bio
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So muss Syrah schmecken
Michel Chapoutier, der Kultwinzer, übertrifft mit seinem »L’Érmite« Ermitage AOC Rouge erneut alle Erwartungen. Mit nur 25 Jahren übernahm er das im Jahr 1808 gegründete Weingut von seinem Vater und stellte es konsequent auf biodynamischen Anbau um. Heute zählt er zu Recht zu den bedeutendsten Winzern unserer Zeit.
Dieser edle Rotwein reift behutsam im Betontank. Weiche, dennoch stabile Tannine verleihen ihm eine bemerkenswerte Haltbarkeit. Nur der freilaufende Saft wird für die Herstellung verwendet, der dann zwischen 18 und 20 Monaten in Eichenholzfässern veredelt wird. Je nach Jahrgang wird der Wein anschließend für weitere 50 bis 75 Jahre gelagert.
Im Glas präsentiert sich dieser meisterliche Tropfen in tiefen, fast schwarzen, granatroten Tönen. Der Duft von schwarzen Früchten und subtilen Gewürzen verwöhnt die Sinne. Am Gaumen zeigen sich die Tannine kraftvoll und zugleich samtig. Nuancen von Rauch und Pfeffer harmonieren perfekt und bringen das Beste aus der Syrah-Rebsorte hervor. Dieser edle Rotwein passt hervorragend zu Rinderkotelett mit Knoblauch und Pfifferlingen oder einer feinen Käseplatte.
»If you ever wondered why Hermitage had such a special reputation then you need to taste this towering masterpiece of this appellation. Spectacular mountain freshness as well as enormous concentration and underplayed tannic power. The spicy complexity of this wine needs some time to unfold, but that is the best invested time I can imagine. Fabulous mineral freshness at the finish that you don’t ever want to let go of. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drinkable now, but best from 2026.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
»Fresh, flinty aroma with blackcurrant underneath - an enlivening nose. Great harmony, incisive freshness and remarkable drive, the fruit is fresh, pure and concentrated. Totally seamless on the palate, with incredible textural finesse and length. A profound Hermitage in the making, perhaps not one of great weight and authority, but one of incredible tension, freshness and precision. If 2019 was Thor, 2020 is Loki. Like all of the 2020 reds, its fruitiness and approachable structure will make many want to drink this young. You can, but this has serious ageing potential.«
Das renommierte britische Weinmagazin Decanter wurde 1975 gegründet und ist die älteste Weinveröffentlichung für Verbraucher in Großbritannien. Heute ist sie ganz einfach die weltweit führende Weinmedienmarke.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Michel Chapoutier
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Frankreich
Region
Rhône
Rebsorten Auflistung
Syrah
Trinktemperatur
16-18 °C
Weinstil
Komplex, Tanninbetont, Würzig
Alkoholgehalt
14 % vol
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
M. Chapoutier
Anschrift
18, Avenue P. Durand B. P. 38 F-26600 Tain L'Hermitage
Artikelnummer
153879
Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit.