2019 Mandrarossa »Sentiero delle Gerle« Etna Bianco
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Vom Fuße des Ätna
Der Ätna gehört zu den bekanntesten heute noch aktiven Vulkanen Europas. Dieser außergewöhnliche Weißwein gedeiht am Fuße des Ätna auf 100% Vulkangestein.
Die für den Etna Bianco verwendete Rebsorte ist Carricante, diese vor allem in Sizilien bekannte weiße Rebsorte bringt vollmundige und harmonische Weine hervor.
Nach dem kontrollierten, gekühlten und langgezogenen Gärprozess reift der Wein über ein Jahr im Edelstahl, bevor er auf die Flasche kommt.
Der Weißwein erscheint brillant und hell im Glas. Aromen von geben Früchten und weißen Blüten kitzeln die Nase. Im Mund verspürt man eine gut ausbalancierte Säure, die Zunge wird umspielt und ein vollmundiger, reichhaltiger Eindruck entsteht. Der Wein passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten. Ebenfalls ist er ein idealer Partner zu Suppen und sommerlichen Terrinen.
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Italien
Region
Sizilien
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Vegetarisch, Fisch, Pizza, Pasta, Meeresfrüchte, Huhn, Schwein
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
1.71 g/l
Gesamtsäure
6.2 g/l
Verschlussart
Naturkork
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Cantine Settesoli s.c.a.
Anschrift
Strada Statale 115 I-92013 Menfi
Artikelnummer
523923
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Mandrarossa – Settesoli
Vielen Weinliebhabern war Sizilien lange Zeit nur als Lieferant von Massenweinen bekannt. Dieses triste Image änderte sich erst durch eine Initiative von Weinbauern, die den Fokus ganz bewusst auf die Qualität legten. Gemeinsam wollten sie Rotweine, Weißweine, Roséweine und sogar Schaumweine erzeugen, die dem großen Potenzial der Insel gerecht würden. Heute können wir sagen: HeuHEs war ein ambitioniertes Vorhaben, eine Art Revolution, die jedoch vollauf geglückt ist ...