Metzger Sekt Blanc de Blancs brut

Einfach gut prickelnd

Dieser Sekt macht keine Show – und genau das macht ihn so gut. Der Metzger Blanc de Blancs brut ist ein reinsortiger Chardonnay-Sekt aus der Pfalz, traditionell in der Flasche vergoren und mit allem ausgestattet, was man sich von einem ernstzunehmenden Schaumwein wünscht. Feine Perlage, klare Frucht und elegante Frische.

In der Nase zeigen sich Apfel und Birne, dazu Zitrusfrische und weiße Johannisbeere. Mit etwas Luft kommen feine Brioche- und Hefenoten dazu – genau so, wie man es von einem klassisch gemachten Blanc de Blancs erwartet. Am Gaumen wirkt der Sekt lebendig und klar, mit knackiger, gut eingebundener Säure und einem eleganten Nachhall. Brut heißt hier: trocken, aber nicht hart. Frisch, aber nicht spitz.

Dieser Sekt kann Aperitif – muss sich dort aber nicht verstecken. Er begleitet Meeresfrüchte, Fisch, feine Vorspeisen oder einfach einen Abend, der ein bisschen mehr Glanz verträgt.