2025 Schloss Vollrads »Sommer« Riesling – Bio

Unbeschwert unterwegs

Nicht jeder Riesling möchte seine Herkunft über Mineralität und Tiefgang definieren. Der Sommer Rheingau Riesling trocken von Schloss Vollrads verfolgt einen anderen Ansatz: Frische und unkomplizierter Genuss stehen hier bewusst im Vordergrund. Das traditionsreiche Rheingauer Weingut zeigt mit dieser Abfüllung, wie modern und zugänglich Riesling heute interpretiert werden kann.

Bereits im Duft präsentiert sich der Wein offen und einladend. Limette, Zitrone und grüner Apfel treffen auf Weinbergpfirsich, Aprikose und feine florale Noten. Ergänzt wird die Frucht von dezenten Kräuteranklängen, die dem Aromabild zusätzliche Frische verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Klarheit und Präzision der Frucht und unterstreicht den lebendigen Charakter des Weins.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling trocken, saftig und geradlinig. Die animierende Säure sorgt für Frische, während die Frucht stets präsent bleibt. Eine leichte Mineralität verleiht Struktur, ohne den unkomplizierten Stil zu überlagern. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt und seiner hohen Trinkfreude eignet sich der Wein besonders für warme Tage, gesellige Runden und die leichte Sommerküche. Ein Rheingauer Riesling, der bewusst auf Leichtigkeit setzt und genau darin seine Stärke findet.