2024 Stahl Silvaner
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»Silvaner kennen viele als knüppeltrockenen Weißwein, dem es hier und da etwas an Profil fehlt. Christian Stahl dreht den Spieß um: Sein Silvaner ist zwar klassisch trocken ausgebaut, aber ein Wein mit Pepp, Frucht und Frische. Sehr klar, sehr geradlinig, sehr gut.«
»Silvaner kennen viele als knüppeltrockenen Weißwein, dem es hier und da etwas an Profil fehlt. Christian Stahl dreht den Spieß um: Sein Silvaner ist zwar klassisch trocken ausgebaut, aber ein Wein mit Pepp, Frucht und Frische. Sehr klar, sehr geradlinig, sehr gut.«
Rarität aus Franken
Silvaner steht für das Anbaugebiet Franken wie kaum eine andere Sorte. Und nirgends gedeiht Silvaner so prächtig wie in Franken. Kein Wunder, dass die Weißweinrebsorte im Weingut Stahl eine große Rolle spielt. Gut ein Viertel der Fläche des Weinguts ist mit Silvaner bestockt. Die Vision von Christian Stahl ist es moderne Silvaner mit frischem Bukett und ansprechender Säure zu kreieren. Überzeugen Sie sich selbst von dieser Rarität aus Franken und legen Sie veraltete Vorurteile beiseite.
Der Wein zeigt sich hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. Im Duft finden wir ein frisches Bukett, das an Äpfel, Grapefruit aber auch Litschis erinnert. Die Zunge wird von einer ansprechenden Säure belegt und wir nehmen Aromen von Mandeln und Kräutern wahr.
Dieser Weißwein ist super in Kombination mit saisonalem Gemüse wie etwa Spargel an Soße Hollandaise. Sehr gut passt er auch zu hellem gegrilltem Fleisch oder Lamm.
»Very fresh green apple and crisp pear aromas mark this super-fresh and bright dry silvaner. Barely medium-bodied palate with delicate caramelized apple flavors. Excellent tension and minty freshness. Long, dynamic finish. Drink or hold. Screw cap.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Meinungen
Erzeuger
Winzerhof Stahl
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Deutschland
Region
Franken
Rebsorten Auflistung
Silvaner
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Frisch, Komplex, Mineralisch
Alkoholgehalt
12 % vol
Restzucker
2 g/l
Gesamtsäure
5.7 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Christian Stahl
Anschrift
Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen
EAN
4260770830016
Artikelnummer
106325
Energie in kJ
297 kJ
Energie in kcal
71 kcal
Fett in g
0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,0 g
Kohlenhydrate
0.2 g
davon Zucker
0.2 g
Eiweiß
0,0 g
Salz
0,0 g
