Genusswochen

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Artikelnummer: 104417
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2015 Tenuta Perano Chianti Classico

DOCG

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Produktinformationen

Der Chianti Classico ist ein intensiv fruchtbetonter trockener Rotwein vom Familien-Weingut Frescobaldi. Mit einer dunkel glänzenden, fast violetten Farbe präsentiert sich dieser Chianti Classico im Glas und entfaltet seine facettenreichen Aromen von floralen Noten, über fruchtige Brombeeren und Himbeeren bis hin zu saftigen dunklen Sauerkirschen.
Ein Teil des Weines wurde für rund 24 Monate in Barrique-Fässern ausgebaut, das für balsamische Noten von Thymian und Eukalyptus sorgt. Gegen Ende der Aromenreise sorgen Geschmackseindrücke von rosa Pfeffer und Walnussschale für ein unvergessliches Genusserlebnis.


Im Herzen des Chianti Classico, zwischen Florenz und Siena, wachsen die roten Sangiovese-Trauben auf rund 500 Meter Höhe. 2015 war ein sehr außergewöhnliches Jahr, denn nach einem strengen Winter folgte ein heißer Sommer mit vereinzelten Regenschauer im August. Diese optimalen Bedingungen sorgten für einen frühen Austrieb und ideale Wachstumsbedingungen bis zur Lese, welche Mitte September begann. Die Intensität der Aromen und die reichhaltigen Tannine, weich und samtig vom spärlichen Sommerregen, machen den Jahrgang 2015 absolut einmalig.


Schon seit dem Jahr 1960 sucht das Familien-Weingut Frescobaldi nach einem geeigneten Weingut im Chianti-Classico-Gebiet. Seit 2014 sind sie nun in die Tenuta Perano involviert und haben sich intensiv mit der Rebsorte Sangiovese befasst, um 2015 den ersten Chianti Classico der insgesamt sieben Weingüter der Frescobaldis auf den Markt zu bringen.

Frescobaldi

Die Familie Frescobaldi - 700 Jahre toskanische Weinbautradition

Seit 1000 Jahren verkörpert die Familie Frescobaldi die Toskana in deren innerstem Wesen, erzählt deren Geschichte, offenbart deren Kunst und Jahrtausende alte Kultur. Die Frescobaldi beginnen im Mittelalter mit der Weinproduktion, vor über 700 Jahren. Bereits in der Renaissance wurden ihre Weine an vielen europäischen Höfen getrunken, wie im englischen Königshaus von Heinrich VIII und am Hofe des Papstes.

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Tenuta Perano Chianti Classico

Erzeuger
Frescobaldi - 700 Jahre toskanische Spitzenweine
Land
Italien
Region
Toskana
Rebsorte
Sangiovese
Farbe
Rot
Beurteilung
Im Glas mit einem glänzenden Violett. In der Nase zunächst Blumendüfte, gefolgt von fruchtiger Brombeere, Himbeere und Kirsche. Zum Schluss balsamische Noten von Eukalyptus und Thymian, mineralische Einschläge von Grafit und Würznoten von rosa Pfeffer. Die Tanninstruktur ist typisch für einen Chianti Classico, sie schmeichelt dem Gaumen und macht in sauber und frisch. Nachhaltig und auch intensiv im Abgang, mit einem Hauch Walnussschale.
Empfehlung
Ideal zu Fleischsoße und rotem Fleisch. Sehr fein zu mittelreifem und reifem Käse.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 %
Restzucker
1,40 g/l
Gesamtsäure
5,70 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Marchesi de Frescobaldi
Via Santo Spirito,
11-50125 Firenze
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