2025 Jean-Marc Brocard Chablis

Chablis in Reinform

Manche Weine erklären ihre Herkunft bereits mit dem ersten Schluck. Der Jean-Marc Brocard Chablis gehört genau in diese Kategorie. Aus dem nördlichen Burgund stammend, zeigt er die berühmte Chablis-Stilistik in ihrer puristischsten Form: kühl, mineralisch und geprägt von den legendären Kimmeridge-Kalkböden, die der Region ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.

In der Nase dominieren Zitrone, Limette und grüner Apfel, begleitet von weißen Blüten und feinen Anklängen von Kreide und Feuerstein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise und geradlinig, mit lebendiger Säure, salziger Mineralität und einem trockenen, klaren Finish. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt dabei die Frische und lässt das Terroir unverfälscht sprechen.

Gerade zu Meeresfrüchten spielt dieser Chablis seine ganze Klasse aus. Ob Austern, Garnelen oder gegrillter Fisch – die Kombination aus Frische und Mineralität macht ihn zu einem der großen Klassiker unter den französischen Weißweinen.