2017 Chateau Ste. Michelle Col Solare Cabernet Sauvignon Red Mountain
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Der Benchmark-Wein aus Washington State
Bereits in den 90er-Jahren entdeckte Piero Antinori, Angehöriger der gleichnamigen bekannten Weinbaufamilie aus der Toskana, das Potential und die Güte der Region Washington für den Anbau High-End Cabernet Sauvignons mit toskanischem Einfluss. Die Kooperation ist von regem Erfahrungsaustausch geprägt und im kraftvoll-eleganten Rotwein Col Solare vom Fuße des Red Mountain für uns alle erfahrbar.
Der fulminante Rotwein erscheint dunkelrot und konzentriert im Glas. In der Nase finden wir fruchtige Aromen von dunklen Kirschen, würzigen Kräutern und herbe, süßliche Noten von dunkler Schokolade. Die reiche Tanninstruktur und die lange Reifezeit in neuen Barriques machen den Wein zu einem echten Kraftpaket mit zugänglich-seidigem Abgang. Red Mountain als kleinste und hochwertigste Appellation für Cabernet Sauvignon in Washington State weist alle Parameter auf, um hervorragende Traubenqualitäten für Weltklasse Cabernets zu schaffen.
Dieser kraftvolle, konzentrierte Cabernet Sauvignon ist ein exzellenter Partner zu hochwertigem, kurzgebratenem Fleisch wie Entrecôte, Rumpsteak oder Lamm an Rosmarin. Auch zu saftigem BBQ oder Wildgerichten mit würzigen Soßen passt der Ultra-Premium Cabernet hervorragend.
Überzeugen auch Sie sich von der Güte des Col Solare und bestellen Sie sich den Rotwein mit herausragendem Reifepotential zu sich nach Hause und entdecken Sie das vielleicht noch letzte unentdeckte Premium Weingebiet der neuen Welt.
Jeb Dunnuck ist ein unabhängiger Weinkritiker mit Sitz in Colorado , bewertet weltweite Topweine und liefert tiefgreifende Kritiken zu Weinen aus Spitzenregionen der ganzen Welt.
»Also blended with a splash of Cabernet Franc, the 2017 Cabernet Sauvignon opens with dusty, dark blackberry essence with the rusticity of Red Mountain terroir. Full-bodied and weighted on the palate, the wine offers a balanced frame and some tight tannins that will loosen in time before. The wine ends with flavors of pencil shavings, cedar and plum reduction on the long, drawn-out finish. It's always good and constantly dependable.«
Robert Parker ist wohl der einflussreichste Weintester der Welt, der Papst der Wein-Kritiker. Der Wein-Guru dominierte mit seinem 100 Punkte Bewertungssystem die 80er und 90er der Weinkritiken. Seine Beschreibungen bestehen jedoch nicht nur aus Punkten auch Verkostungsnotizen sind dem amerikanischen studierten Juristen wichtig.
»A rather lean, gritty-textured cabernet with lots of iodine, blackberry and confer undertones. Full-bodied, tight and rich. Better in 2021. Drink or hold.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
Der Wine Enthusiast ist ein internationales Wein-Magazin, mit amerikanischen Wurzeln in dem namenhafte Kritiker im 100-Punkte-System Weine bewerten.
»Savory and well-proportioned, with a fervent structure of tannin and acid, balanced by deep blackberry and green olive flavors. Drink now through 2029. 6,400 cases made.«
Das US-Magazin gehört zu den weltweit einflussreichsten Weinpublikationen und außerdem neben Robert Parkers Wine Advocate die weltweit beliebteste Quelle für Weinbewertungen. Renomierte Weinjournalisten und erfahrene Weinkritiker liefern hier zahlreiche Verkostungsnotizen.
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
USA
Region
Washington
Rebsorten Auflistung
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Wild, Vegetarisch, Lamm, Käse, Rind, Schwein
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
1.9 g/l
Gesamtsäure
5.3 g/l
Verschlussart
Naturkork
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Col Solare Winery
Anschrift
Benton City Washington USA
Artikelnummer
821011
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Chateau Ste. Michelle
Es waren deutsche und französische Immigranten, die bereits Ende des 19. Jahrhunderts die ersten Reben in die Weinbergslagen in Washington State gebracht haben. Noch heute sind es die wurzelechten, ausgesuchten Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, und Riesling, die den Standort prägen und bei Weinliebhabern weltweit immer mehr an Beliebtheit gewinnen.