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2019 Farnese Vigne Vecchie Leggenda Primitivo
96
Luca Maroni
2019

2019 Farnese Vigne Vecchie Leggenda Primitivo

Manduria DOP
21,95 €

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IHR MEHRWERT:

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Beurteilung
Rubinrote Farbe mit intensiven Duftnoten nach Kirsche, Blaubeere und Anklängen von Minze und Tabak. Eine leichte Würze ergänzt das Bukett und setzt sich am Gaumen mit einer angenehmen Süße fort. Im Abgang Kaffee- und Kakaoaromen.
Empfehlung
Harmoniert perfekt mit Risotto, rotem Fleisch, langsam gekochtem Lammkarree und herzhaftem altem Käse. Aber auch Wildschweinragout oder Tournedos Rossini sind gute Begleiter des Primitivos.
Beschreibung

Von alten Buschreben gelesen

Die Trauben für diesen Primitivo stammen von den für Apulien typischen Buschreben »Albarelli«, die über 70 Jahre alt sind und sich an die kargen Bodenverhältnisse und rauen, salzigen Meerwinde gewöhnt haben.

Die niedrigen, etwas überreifen Erträge werden nochmals von Hand selektioniert, anschließend gequetscht und unter kontrollierten und kalten Bedingungen auf der Maische vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift dieser Primitivo über 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.

Im Duft bietet der rubinrote Wein eine dichte und komplexe Aromenstruktur. Wir finden fruchtige Komponenten von Beeren und Kirschen und ebenso würzige, rauchige Aromen. Auf der Zunge ist er durch seine Tanninstruktur sehr strukturiert und seidig. Dieser Primitivo ist bereits jetzt ein Trinkgenuss, kann aber auch noch einige Jahre lagern, ohne an Qualität einzubüßen.

Mit seiner Kraft und Ausgewogenheit ist der aromatische Rotwein ein perfekter Begleiter zu Lamm an Rosmarin, kräftigem Risotto oder gereiftem Käse.

Auszeichnungen
96
Luca Maroni
2019
Luca Maroni

Luca Maroni ist der Weinkritiker Italiens - seine Rezensionen veröffentlicht er in seinem Weinführer "Guida dei Vini Italiani". Konsistenz, Ausgewogenheit und Integrität sind für ihn die wichtigsten Aspekte im Wein.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Italien

Region

Apulien

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

15.5 % vol

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 10 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

veganer Wein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Farnese Vini S.r.l.

Anschrift

Via Civilta del lavoro SNC 66026 Ortona

Artikelnummer

860342

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Farnese

Im beschaulichen Städtchen Ortona in den Abruzzen gründeten »die drei Träumer« Filippo, Valentino und Camillo die Fantini Group mit der Weinkellerei Farnese. Das war 1994. »Träumer« sind die drei, weil sie es verstehen, Unmögliches wahr werden zu lassen. Ohne viel Geld und ohne Weinberge eine der erfolgreichsten und größten Kellereien des italienischen Südens aufzubauen, war einst ihr Traum. Heute ist er Wirklichkeit.

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