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2019 Vigne Vecchie »Leggenda« Primitivo
96
Luca Maroni
2019

2019 Vigne Vecchie »Leggenda« Primitivo

Manduria DOP

1 Kundenmeinungen

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Beurteilung
Rubinrote Farbe mit intensiven Duftnoten nach Kirsche, Blaubeere undAnklängen von Minze und Tabak. Eine leichte Würze ergänzt das Bukett undsetzt sich am Gaumen mit einer angenehmen Süße fort. Im Abgang Kaffee-und Kakaoaromen.
Empfehlung
Harmoniert perfekt mit Risotto, rotem Fleisch, langsam gekochtemLammkarree und herzhaftem altem Käse. Aber auch Wildschweinragout oderTournedos Rossini sind gute Begleiter des Primitivos.
Beschreibung

Von alten Buschreben gelesen

Die Trauben für diesen Primitivo stammen von den für Apulien typischen Buschreben »Albarelli«, die über 70 Jahre alt sind und sich an die kargen Bodenverhältnisse und rauen, salzigen Meerwinde gewöhnt haben.

Die niedrigen, etwas überreifen Erträge werden nochmals von Hand selektioniert, anschließend gequetscht und unter kontrollierten und kalten Bedingungen auf der Maische vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift dieser Primitivo über 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.

Im Duft bietet der rubinrote Wein eine dichte und komplexe Aromenstruktur. Wir finden fruchtige Komponenten von Beeren und Kirschen und ebenso würzige, rauchige Aromen. Auf der Zunge ist er durch seine Tanninstruktur sehr strukturiert und seidig. Dieser Primitivo ist bereits jetzt ein Trinkgenuss, kann aber auch noch einige Jahre lagern, ohne an Qualität einzubüßen.

Mit seiner Kraft und Ausgewogenheit ist der aromatische Rotwein ein perfekter Begleiter zu Lamm an Rosmarin, kräftigem Risotto oder gereiftem Käse.

Auszeichnungen
96
Luca Maroni
2019
Luca Maroni

Luca Maroni ist der Weinkritiker Italiens - seine Rezensionen veröffentlicht er in seinem Weinführer "Guida dei Vini Italiani". Konsistenz, Ausgewogenheit und Integrität sind für ihn die wichtigsten Aspekte im Wein.

Meinungen
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Daten & Fakten

Erzeuger

Fantini Group

Geschmack

Trocken

Farbe

rot

Land

Italien

Region

Apulien

Rebsorten Auflistung

Primitivo

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild

Weinstil

Niedrige Säure, Samtig

Alkoholgehalt

15.5 % vol

Restzucker

9.86 g/l

Gesamtsäure

7.4 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein, Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Farnese Vini S.r.l.

Anschrift

Via Civilta del lavoro SNC 66026 Ortona

Artikelnummer

860342

Fantini Group

Zwischen den anmutigen Gipfeln des Apennin und den Gewässern der italienischen Adria erstreckt sich die renommierte Weinbauregion Abruzzen. Hier, in Mittelitalien, hat der große Weinerzeuger Fantini seinen Sitz. Die Weine sind durch den Gebirgszug des Apennin geprägt. Einzigartige Bedingungen in beinahe 600 Metern Höhe bilden die Basis für die ausdrucksstarken und vielfältigen Tropfen von Fantini. Die Kalk-, Lehm-, Sand- und Kiesböden in den Abruzzen sind für die traditionellen Rebsorten der Region – insbesondere für den roten Montepulciano – ein idealer Standort. Das Klima, das zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten changiert, begünstigt das Entstehen der eleganten Fantini-Weine zusätzlich.

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