2019 Farnese Vigne Vecchie Leggenda Primitivo
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Von alten Buschreben gelesen
Die Trauben für diesen Primitivo stammen von den für Apulien typischen Buschreben »Albarelli«, die über 70 Jahre alt sind und sich an die kargen Bodenverhältnisse und rauen, salzigen Meerwinde gewöhnt haben.
Die niedrigen, etwas überreifen Erträge werden nochmals von Hand selektioniert, anschließend gequetscht und unter kontrollierten und kalten Bedingungen auf der Maische vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift dieser Primitivo über 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche.
Im Duft bietet der rubinrote Wein eine dichte und komplexe Aromenstruktur. Wir finden fruchtige Komponenten von Beeren und Kirschen und ebenso würzige, rauchige Aromen. Auf der Zunge ist er durch seine Tanninstruktur sehr strukturiert und seidig. Dieser Primitivo ist bereits jetzt ein Trinkgenuss, kann aber auch noch einige Jahre lagern, ohne an Qualität einzubüßen.
Mit seiner Kraft und Ausgewogenheit ist der aromatische Rotwein ein perfekter Begleiter zu Lamm an Rosmarin, kräftigem Risotto oder gereiftem Käse.
Luca Maroni ist der Weinkritiker Italiens - seine Rezensionen veröffentlicht er in seinem Weinführer "Guida dei Vini Italiani". Konsistenz, Ausgewogenheit und Integrität sind für ihn die wichtigsten Aspekte im Wein.
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Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorten Auflistung
Primitivo
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Alkoholgehalt
15.5 % vol
Restzucker
9.86 g/l
Gesamtsäure
7.4 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
veganer Wein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Farnese Vini S.r.l.
Anschrift
Via Civilta del lavoro SNC 66026 Ortona
Artikelnummer
860342
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Farnese
Im beschaulichen Städtchen Ortona in den Abruzzen gründeten »die drei Träumer« Filippo, Valentino und Camillo die Fantini Group mit der Weinkellerei Farnese. Das war 1994. »Träumer« sind die drei, weil sie es verstehen, Unmögliches wahr werden zu lassen. Ohne viel Geld und ohne Weinberge eine der erfolgreichsten und größten Kellereien des italienischen Südens aufzubauen, war einst ihr Traum. Heute ist er Wirklichkeit.
Einer meiner Lieblingsweine aus Italien, liegt immer auf Lager. Absolute Kaufempfehlung.
Janusz Leitze, 17.02.2023