2019 Hess Allomi Cabernet Sauvignon
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Auf Vulkangestein an den Hängen des Mount Veeder entwickeln die Trauben für diesen Tropfen unter dem kühlenden Einfluss des Pazifiks eine enorme Fruchtkonzentration.
Auf Vulkangestein an den Hängen des Mount Veeder entwickeln die Trauben für diesen Tropfen unter dem kühlenden Einfluss des Pazifiks eine enorme Fruchtkonzentration.
Michael Wilpsbäumer
Weinlager am Stadtpark, Hamburg
Kunststück vom Mount Veeder
Eine klassische Cabernet Sauvignon-Aromatik verbreitet sich, sobald der trockene Rotwein in das Glas gelangt: Johannisbeer- und Kirscharomen mit feiner Schokolade und würzigen Nuancen von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen finden sich Noten von Cassis wieder, ein Hauch von Minze kombiniert mit einer vollen und konzentrierten Struktur und angenehmen Tanninen.
Die Einzellage »Allomi« der Hess Winery ist das Filetstück im Napa Valley. In den kühlen Nächten der Bergkette bringen die hier gepflanzten Cabernet Sauvignon-Rebstöcke exzellente Trauben hervor. Nach einer temperaturkontrollierten Maischegärung und dem 18-monatigen Ausbau in französischen Barriques ist sie dann soweit, diese kalifornische Verheißung - facettenreich im Bukett, kraftvoll im Geschmack mit einem unvergesslich langen Abgang!
Facettenreich im Bukett, nussig – fast schokoladig – dicht und kraftvoll im Geschmack und weich im Abgang wurde Hess Allomi vom renommierten Weinmagazin WeinGourmet als einer der besten 50 Kalifornier unter 25€ eingestuft. Am besten sofort zugreifen!
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
USA
Region
Kalifornien
Rebsorten Auflistung
Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
2.5 g/l
Gesamtsäure
6.2 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Eier,Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
The Hess Collection Winery
Anschrift
4411 Redwood Rd 94558 Napa
Artikelnummer
190020
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Hess Collection Winery
Der Lebenslauf von Donald Hess liest sich so, als hätte man ihn selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, ließ er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters bereits mit zwanzig die familieneigene Brauerei Steinhölzi in Bern. 1961 gründete er die Valser Mineralquellen AG und machte diese zur Nr. 1 in der Schweiz, bevor er sie an Coca Cola verkaufte. Die Erlöse aus seinen Geschäften investiert Donald Hess seit einigen Jahrzehnten parallel in seine zwei großen Leidenschaften: den Wein und die Kunst. Heute nennt der zurückhaltende Schweizer neben der Hess Collection Winery im Napa Valley, die Glen Carlou Vineyards in Südafrika, Peter Lehmann Wines in Australien sowie die Bodega Colomé und die Bodega Amalaya in Argentinien sein eigen. An jedem dieser Standorte gibt es neben einer Weinkellerei auch ein öffentlich zugängliches Museum für moderne Kunst. Das größte ist die Hess Collection in Kalifornien.