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2019 Hess Allomi Cabernet Sauvignon
Meine Empfehlung

USA

California

rot

Cabernet Sauvignon

Trocken

Komplex

Körperreich

Würzig

2019 Hess Allomi Cabernet Sauvignon

Napa Valley
39,50 €

52,67 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Experten-Empfehlung

»Auf Vulkangestein an den Hängen des Mount Veeder entwickeln die Trauben für diesen Tropfen unter dem kühlenden Einfluss des Pazifiks eine enorme Fruchtkonzentration.«

»Auf Vulkangestein an den Hängen des Mount Veeder entwickeln die Trauben für diesen Tropfen unter dem kühlenden Einfluss des Pazifiks eine enorme Fruchtkonzentration.«

Michael Wilpsbäumer
Weinlager am Stadtpark, Hamburg
Beurteilung
Klassische Johannisbeer- und Kirscharomen, Gewürznoten von weißem Pfeffer und Vanille, Röstnoten, voll und konzentriert, sanfte Tannine
Empfehlung
Zu festlichen Fleischgerichten, Wild, Kalbsfleisch, Pastagerichten, würzigem Käse
Beschreibung

Kunststück vom Mount Veeder

Eine klassische Cabernet Sauvignon-Aromatik verbreitet sich, sobald der trockene Rotwein in das Glas gelangt: Johannisbeer- und Kirscharomen mit feiner Schokolade und würzigen Nuancen von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen finden sich Noten von Cassis wieder, ein Hauch von Minze kombiniert mit einer vollen und konzentrierten Struktur und angenehmen Tanninen.

Die Einzellage »Allomi« der Hess Winery ist das Filetstück im Napa Valley. In den kühlen Nächten der Bergkette bringen die hier gepflanzten Cabernet Sauvignon-Rebstöcke exzellente Trauben hervor. Nach einer temperaturkontrollierten Maischegärung und dem 18-monatigen Ausbau in französischen Barriques ist sie dann soweit, diese kalifornische Verheißung - facettenreich im Bukett, kraftvoll im Geschmack mit einem unvergesslich langen Abgang!

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten & Fakten

Erzeuger

Hess Collection Winery

Geschmack

Trocken

Farbe

rot

Land

USA

Region

Kalifornien

Rebsorten Auflistung

Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild

Weinstil

Komplex, Körperreich, Würzig

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Restzucker

2.5 g/l

Gesamtsäure

6.2 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Eier,Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

The Hess Collection Winery

Anschrift

4411 Redwood Rd 94558 Napa

Artikelnummer

190020

Hess Collection Winery

Die Biografie von Donald Hess liest sich so, als hätte man sie selbst gern gelebt. 1936 in Bern geboren, ließ er sich in München zum Braumeister ausbilden und übernahm nach dem frühen Tod seines Vaters bereits mit zwanzig die familieneigene Brauerei Steinhölzi in Bern. 1961 gründete er die Valser Mineralquellen AG und machte diese zur Nr. 1 in der Schweiz, bevor er sie an Coca Cola verkaufte. Die Erlöse aus seinen Geschäften investierte Donald Hess seit einigen Jahrzehnten parallel in seine zwei großen Leidenschaften: den Wein und die Kunst. Bis zu seinem Tod nannte der zurückhaltende Schweizer neben der Hess Collection Winery im Napa Valley, die Glen Carlou Vineyards in Südafrika sowie die Bodega Colomé und die Bodega Amalaya in Argentinien sein eigen. An jedem dieser Standorte gibt es neben einer Weinkellerei auch ein öffentlich zugängliches Museum für moderne Kunst. Das größte ist die Hess Collection in Kalifornien.

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