2019 Klein Constantia Sauvignon Blanc
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Sauvignon-Klassiker von Klein Constantia
Das Weingut Klein Constantia aus dem Western Cape präsentiert uns mit ihrem Sauvignon Blanc einen trockenen Weißwein, der Lust auf mehr macht. Bedingt durch die verhältnismäßig kühlen klimatischen Verhältnisse, in denen die Rebstöcke wachsen und der auf Qualität bedachten Weinbereitung schmeckt dieser Wein besonders frisch und vollmundig. Die Trauben für diesen Wein werden per Hand gelesen, danach schonend gepresst und bei kühlen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Dadurch wird eine lebendige Frische und intensive Fruchtigkeit erhalten. 7 Monate Lagerung auf der Feinhefe geben dem Wein seinen Feinschliff.
Der Sauvignon Blanc beeindruckt in der Nase mit ausgeprägt frischen Aromen, die an Grapefruit und Stachelbeere erinnern. Typisch für diesen Sauvignon Blanc sind zudem eine markante Säure und mineralische Anklänge, die in einem langen Nachhall münden.
Frisch und wunderbar vollmundig begleitet dieser Weiße Fisch- und Meeresfrüchte ideal. Aber auch solo genossen ist er ein wahrer Schatz, von dem man gerne den nächsten Schluck probiert!
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legändär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
Land
Südafrika
Geschmack
Trocken
Region
Western Cape
Rebsorten Auflistung
SauvignonBlanc
Trinktemperatur
10-12 °C
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Restzucker
1.6 g/l
Gesamtsäure
6.3 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
bis zu 4 Jahre
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite,Milch
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Klein Constantia Winery Pty Ltd
Anschrift
PO BOX 375 7806 Constantia Südafrika
Artikelnummer
902025
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Klein Constantia
Die Geschichte des Weingutes Klein Constantia reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert. 1685 gründete der 10. Kommandant des Kaps, Simon van der Stel, eine Farm in Nähe der Kap-Halbinsel, die fortan auch Wein produzieren sollte: Constantia. Van der Stel hatte das enorme Potential der degradierten Granitböden in der Kapregion unweit des Meeres erkannt. Eine Dreiteilung seiner riesigen Ländereien nach seinem Tod, führte dazu, dass aus Constantia das Weingut Klein Constantia hervorging, wo man sich nach wie vor dem Wein verschrieb.