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Artikelnummer: 902025
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2017 Klein Constantia Sauvignon Blanc

Western Cape

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Sauvignon-Klassiker von Klein Constantia

Das Weingut Klein Constantia aus dem Western Cape präsentiert uns mit ihrem Sauvignon Blanc einen trockenen Weißwein, der Lust auf mehr macht. Bedingt durch die verhältnismäßig kühlen klimatischen Verhältnisse, in denen die Rebstöcke wachsen und der auf Qualität bedachten Weinbereitung schmeckt dieser Wein besonders frisch und vollmundig. Die Trauben für diesen Wein werden per Hand gelesen, danach schonend gepresst und bei kühlen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Dadurch wird eine lebendige Frische und intensive Fruchtigkeit erhalten. 7 Monate Lagerung auf der Feinhefe geben dem Wein seinen Feinschliff.


Der Sauvignon Blanc beeindruckt in der Nase mit ausgeprägt frischen Aromen, die an Grapefruit und Stachelbeere erinnern. Typisch für diesen Sauvignon Blanc sind zudem eine markante Säure und mineralische Anklänge, die in einem langen Nachhall münden.


Frisch und wunderbar vollmundig begleitet dieser Weiße Fisch- und Meeresfrüchte ideal. Aber auch solo genossen ist er ein wahrer Schatz, von dem man gerne den nächsten Schluck probiert!

Klein Constantia

Willkommen in Klein Constantia

Die Geschichte des Weingutes Klein Constantia reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert. 1685 gründete der 10. Kommandant des Kaps, Simon van der Stel, eine Farm in Nähe der Kap-Halbinsel, die fortan auch Wein produzieren sollte: Constantia. Van der Stel hatte das enorme Potential der degradierten Granitböden in der Kapregion unweit des Meeres erkannt. Eine Dreiteilung seiner riesigen Ländereien nach seinem Tod, führte dazu, dass aus Constantia das Weingut Klein Constantia hervorging, wo man sich nach wie vor dem Wein verschrieb.

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Klein Constantia Sauvignon blanc S. A.

Erzeuger
Klein Constantia - Legendäres Weingut vom Kap
Land
Südafrika
Region
Western Cape
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
In der Nase ausgeprägte frische Aromen von Grapefruit und Stachelbeere. Pikante Säure am Gaumen, rund mit mineralischen anklängen wie es für Klein Constantia typisch ist. Sehr langer Nachhall, frisch und wunderbar vollmundig.
Empfehlung
Zu Meeresfrüchten, Geflügel- und Fischgerichten
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,50 % vol
Restzucker
1,00 g/l
Gesamtsäure
6,00 g/l
Trinktemperatur
10-12 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Klein Constantia Winery Pty Ltd
PO BOX 375
7806 Constantia
Südafrika
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