2024 Künstler Spätburgunder Tradition

Spätburgunder aus dem großen Fass

Gunter Künstler und sein Team bereiten den Spätburgunder Tradition in Anlehnung an edlen Burgunder. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und im vollreifen Zustand verarbeitet, um die hohe Qualität zu gewährleisten. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, die dem Wein eine ausgewogene Struktur verleihen. Diese traditionelle Methode ermöglicht es, die komplexen Aromen des Spätburgunders zu entwickeln und gleichzeitig die Fruchtigkeit zu bewahren.

Der Wein selbst zeichnet sich durch Aromen von reifen Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren aus. Am Gaumen präsentiert er sich charmant, saftig und mit einer angenehmen Trinkfreudigkeit. Die sorgfältige Verarbeitung und der kontrollierte Ausbau im Keller tragen dazu bei, dass dieser Wein extraktreich und terroirgeprägt ist. Er ist zudem sofort genießbar als auch lagerfähig für 5 bis 10 Jahre.

Der Spätburgunder Tradition ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit dunklem Fleisch und Wildgerichten sowie mit Ente oder Gans. Auch zu Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.