2020 M. Chapoutier »Avarum«
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Kraftvoller Rotwein aus Vacqueyras
Der M. Chapoutier Avarum ist ein kraftvoller Rotwein von der südlichen Rhône, genauer aus der Top-Appellation Vacqueyras. Bereits mit seinen marmeladigen Fruchttönen im Bukett ist dieser Tropfen mehr als einladend. Am Gaumen bringt der Wein dichte Tannine und ein facettenreiches Geschmacksprofil mit, das von Brombeeren über Sauerkirschen hin zu edlen Gewürzen reicht.
Die Reifung findet für 14 bis 16 Monate zu 80 Prozent in französischen Eichenfässern und zu 20 Prozent in Betontanks statt. Dadurch erhält der Wein seine Komplexität und Finesse. Letzere besteht auch in einem feinen Mineralton, die er von den Granitböden bekommt.
»An aromatic nose of blackberries, mixed berries, dried leaves and some leathery notes. Medium to full body with fine, firm tannins. Structured with a compact core at the center, full of dark berries and wild herbs. Flavorful bitter chocolate on the finish with excellent length. From organically grown grapes. Drink or hold.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Michel Chapoutier
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Frankreich
Region
Vacqueyras
Rebsorten Auflistung
Grenache, Mourvèdre
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Weinstil
Komplex, Körperreich, Tanninbetont
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
0.24 g/l
Gesamtsäure
4.3 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
M.Chapoutier
Anschrift
Avenue du Dr Paul Durand 18 26600 Tain l'Hermitage
Artikelnummer
104288
Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit.