2018 Magnifico Fuoco Primitivo di Manduria Riserva
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»Wenn Sie den beliebten Magnifico Fuoco Primitivo bereits kennen, dann sollten Sie unbedingt auch die Riserva probieren. In der Intensität der Frucht und der Komplexität der Aromen packt dieser traumhafte Primitivo einfach nochmal eine Schippe drauf. Dafür reift der Wein nach einer langen und sorgfältigen Maischegärung für 24 Monate in Stahltank und Holzfass. Das Ergebnis übertrifft sogar meine Erwartungen.«
»Wenn Sie den beliebten Magnifico Fuoco Primitivo bereits kennen, dann sollten Sie unbedingt auch die Riserva probieren. In der Intensität der Frucht und der Komplexität der Aromen packt dieser traumhafte Primitivo einfach nochmal eine Schippe drauf. Dafür reift der Wein nach einer langen und sorgfältigen Maischegärung für 24 Monate in Stahltank und Holzfass. Das Ergebnis übertrifft sogar meine Erwartungen.«
Unser Erfolgs-Primitivo – Jetzt auch als edle Riserva
Einer der beliebtesten Rotweine bei Ludwig von Kapff hört auf den Namen »Magnifico Fuoco Primitivo«. Hängt man an diesen Namen den Zusatz »Riserva« dran, so landet man direkt beim großen Bruder des Bestsellers. Dieser hebt die ohnehin schon voluminöse Kraft des Primitivos nochmal auf ein neues Level. In perfekter Reife und toller Optik steht die Riserva somit für das Beste, was die rote Edelrebe aus dem Süden Italiens verkörpert.
Um den vollmundigen Geschmack des Magnifico Fuoco Primitivo noch zu überbieten, wenden die Kellermeister für die Riserva einen alten Trick an: Während der Maischegärung tauchen sie den aus den Beerenhäuten entstandenen Tresterhut für 12 bis 15 Tage immer wieder sorgfältig unter den Saft. Dadurch werden noch mehr Frucht und feine Tannine extrahiert. Um den Titel »Riserva« tragen zu dürfen, reift der Wein anschließend 24 Monate lang im Stahltank und Holzfass.
Das tolle Ergebnis kündigt sich schon äußerlich an. So ist die Flaschenform an die alten Flaschen aus Bordeaux angelehnt. Weitere optische Highlights sind das goldschimmernde Etikett und die edle Wachskapsel. Trauen Sie sich ruhig, sie zu öffnen. Denn der Primitivo belohnt Sie umgehend mit einem wunderbaren Bukett reifer dunkler Früchte und feiner Gewürze. Am Gaumen strukturieren weiche Tannine und eine elegante Weinsäure den imposanten Körper. Dabei kommt der typische Primitivo-Schmelz besonders gut zum Tragen. Für das Finale hebt sich die Riserva schließlich eine dezente Vanillenote auf. Einfach zum Dahinschmelzen…
Schon den Premieren-Jahrgang dieses Weins bewertete Luca Maroni mit sagenhaften 97 Punkten. Ein echtes Ausrufezeichen aus Apulien – wieder einmal!
Luca Maroni ist der Weinkritiker Italiens - seine Rezensionen veröffentlicht er in seinem Weinführer "Guida dei Vini Italiani". Konsistenz, Ausgewogenheit und Integrität sind für ihn die wichtigsten Aspekte im Wein.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Magnifico Fuoco
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Italien
Region
Apulien
Rebsorten Auflistung
Primitivo
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Weinstil
Fruchtbetont, Komplex, Körperreich
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
5 g/l
Gesamtsäure
6 g/l
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein, Rotwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
BOTTER CASA VINICOLA S.P.A.
Anschrift
Via Cadorna, 17 I-30020 Fossalta di Piave (VE) Italy
Artikelnummer
105123
In Apulien, im äußersten Süden Italiens, erstrecken sich entlang der 800 Kilometer langen Küste malerische Landschaften. Von weißen Sandstränden bis zu faszinierenden Klippen in Polignano a Mare: Apulien hat außerordentlich viel zu bieten. Neben dem Anbau von Mandeln, Oliven und Tomaten entstehen hier gehaltvolle und vor allem authentische Rotweine von erstklassiger Qualität.