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Zwei Ortsweine von Neef-Emmich bei Ludwig von Kapff
Bei Ludwig von Kapff eröffnen zwei Ortsweine des Weinguts Neef-Emmich den Einstieg in das Sortiment des Familienbetriebs. Beide Weine tragen den Namen ihrer Herkunftsgemeinde und geben damit unmittelbar Auskunft über ihre Herkunft. Zudem bilden sie die stilistische Bandbreite des Betriebs zwischen Riesling und Weißburgunder wunderbar ab.
- Der »Dalsheimer Riesling« ist ein Ortswein aus der Gemarkung Dalsheim, wo Lehm-Löss-Böden dem Riesling seine geradlinige Frucht und eine straffe Säurestruktur verleihen. Trocken ausgebaut, zeigt er sich mit Aromen von Steinobst und Zitrus und einem unkomplizierten, direkten Charakter. Er eignet sich als Einstieg für alle, die den typischen rheinhessischen Rieslingstil unverfälscht kennenlernen möchten.
- Der »Westhofener Weißburgunder« stammt aus der Lage Rotenstein in Westhofen, wo rötlicher Lössboden dem Weißburgunder eine beeindruckende Fülle verleiht. Der teilweise Ausbau im Holzfass sorgt für eine cremige Textur mit Noten von reifer Birne und Aprikose. Wer kräftige, körperreiche Weißweine schätzt, findet hier eine überzeugende Alternative zu Chardonnay.
Das Weingut Neef-Emmich: Sechs Generationen in Rheinhessen
Die Wurzeln des Weinguts Neef-Emmich reichen bis ins Jahr 1856 zurück. Von Bermersheim aus führt die Familie den Betrieb inzwischen in der sechsten Generation und bewirtschaftet Rebflächen in mehreren Ortslagen Rheinhessens, darunter Dalsheim und Westhofen. Dirk Emmich und Antje Stamm leiten das Weingut gemeinsam, während die nächste Generation um Philipp und Clara Sophie Emmich bereits in den Betrieb hineinwächst. Diese Kontinuität über Generationen hinweg prägt die Qualität und den Charakter der Weine bis heute. Im Keller setzt der Betrieb auf lange gewachsenes Wissen und eine zeitgemäße Kellertechnik, die die Herkunft der Trauben klar in den Vordergrund stellt.
Dalsheim und Westhofen: Zwei prägende Weinorte
Dalsheim liegt südlich von Westhofen und gehört zu den traditionsreichsten Weinorten Rheinhessens. Die Lehm-Löss-Böden speichern Wärme und Feuchtigkeit gleichermaßen und sorgen für Rieslinge mit geradliniger Frucht und lebendiger Säure. Neef-Emmich bewirtschaftet in der Gemarkung Dalsheim unter anderem Flächen in der Lage Burg Rodenstein.
Auch Westhofen zählt zu den bekanntesten Weinorten Rheinhessens und beherbergt mit Lagen wie Kirchspiel, Morstein und Aulerde einige der angesehensten Weinberge der Region, die renommierte Weingüter international bekannt gemacht haben. Neef-Emmich bewirtschaftet in Westhofen ebenfalls eigene Rebflächen: In der Lage Rotenstein wächst hier vor allem Weißburgunder auf rötlichem Lössboden, der der Gemarkung seit Jahrhunderten als Weinort Bedeutung verleiht.
Riesling vom Weingut Neef-Emmerich: Stil und Charakter
Als meistangebaute Rebsorte des Weinguts prägt Riesling den Stil von Neef-Emmich entscheidend. Die Trauben reifen auf Lehm-Löss-Böden, die Wärme speichern und dem Wein Struktur verleihen, ohne die Frucht zu verdecken. Rheinhessischer Riesling zeigt sich typischerweise trocken ausgebaut, mit Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten sowie einer lebendigen Säure, die auch nach Jahren der Lagerung noch trägt. Wer sich einen Überblick über die Bandbreite deutscher Rieslinge verschaffen möchte, findet hier Weine aus mehreren wichtigen Anbaugebieten.
Der Ortswein aus Dalsheim steht stellvertretend für diesen Stil: Hier verzichtet Neef-Emmerich auf Restsüße und Fassnoten zugunsten des deutlichen Herkunftsprofils aus den Lehm-Löss-Böden Dalsheims. Diese Geradlinigkeit macht den Wein zu einem verlässlichen Begleiter für den Alltag, ohne auf Tiefe zu verzichten.
Weißburgunder: Die zweite Säule des Weinguts
Weißburgunder gilt vielen Kennern als unterschätzte Alternative zu Chardonnay, da beide Rebsorten miteinander verwandt sind und ähnliche Aromen zeigen. In Rheinhessen entwickelt die Sorte auf lössreichen Böden eine ausgeprägte Fülle bei moderater Säure, ergänzt durch Noten von reifer Birne, Aprikose und mitunter einem Hauch Brioche, wenn ein Teil des Weins im Holzfass reift. Ein Blick auf das Weißburgunder-Angebot bei Ludwig von Kapff zeigt, wie unterschiedlich sich die Rebsorte je nach Anbaugebiet und Ausbau präsentieren kann.
Bei Neef-Emmich stammt der Weißburgunder aus der Lage Rotenstein in Westhofen. Der teilweise Ausbau im Holzfass sorgt für eine cremige Textur, die den Wein von einfacheren Gutsweinen abhebt und ihm zusätzliches Gewicht am Gaumen verleiht.
Boden und Anbau: Lehm-Löss als gemeinsamer Nenner
Löss ist ein für den Weinbau besonders spannender Boden. Er speichert Feuchtigkeit auch in trockenen Sommern und gibt sie über die Vegetationsperiode gleichmäßig an die Reben ab, während der Lehmanteil für zusätzliche Mineralstoffe sorgt. Diese Bodenstruktur begünstigt sowohl Riesling als auch Weißburgunder, da beide Sorten von einer ausgeglichenen Wasserversorgung profitieren. Das Weingut Neef-Emmerich setzt auf eine bodenschonende Bewirtschaftung der Rebflächen und pflegt die Weinberge in Handarbeit, um die Traubenqualität in den steileren Parzellen zu sichern.
Speiseempfehlung: »Westhofener Weißburgunder« zu Spargel mit Sauce Hollandaise
Der »Westhofener Weißburgunder« passt hervoragend zu weißem Spargel mit Sauce Hollandaise, einem der klassischen Gerichte der Saison. Die cremige Textur des Weins, die durch den teilweisen Ausbau im Holzfass entsteht, findet in der buttrigen Sauce ein stimmiges Gegenüber, ohne dass das Gericht schwer wirkt. Die Fruchtnoten von reifer Birne und Aprikose ergänzen die milde Süße des Spargels, während die Säure des Weißburgunders für den nötigen Kontrast sorgt und den Gaumen zwischen den Bissen wieder auffrischt. Auch zu hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel, das häufig zusammen mit Spargel serviert wird, fügt sich der Wein unaufdringlich ein.
Bestellen Sie Weine vom Weingut Neef-Emmich bei Ludwig von Kapff
Bei Ludwig von Kapff kaufen Sie hochwertige Ortsweine und mehr vom Weingut Neef-Emmich – unkompliziert und sicher für den entspannten Genuss. Ihre Bestellung kommt zu günstigen Versandkosten von 2,89 € direkt zu Ihnen nach Hause. Sollte ein Wein nicht Ihren Erwartungen entsprechen, senden Sie ihn einfach innerhalb von 30 Tagen zurück.
Sie sind noch nicht fündig geworden? Dann probieren Sie gerne Ludwigs Weinberater aus. Dort erhalten Sie eine persönliche Einschätzung, die auf Ihre Vorlieben bei Rebsorte, Säure und Körper eingeht. So finden Sie in wenigen Klicks genau den richtigen Wein.
FAQ: Häufige Fragen zum Weingut Neef-Emmich
Das Weingut Neef-Emmich hat seinen Sitz in Bermersheim in Rheinhessen und bewirtschaftet zusätzlich Rebflächen in den Gemarkungen Dalsheim und Westhofen. Die Region liegt im Wonnegau, einem Teilgebiet Rheinhessens südwestlich von Worms.
Westhofen beherbergt mit Lagen wie Kirchspiel, Morstein und Aulerde einige der höchstprämierten Weinberge Rheinhessens, die durch renommierte Erzeuger überregional bekannt wurden. Der Ort gilt seit Jahrzehnten als eine der Adressen für qualitativ hochwertigen Riesling und Weißburgunder in der Region.