2020 Paul Cluver Pinot Noir
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Im Jahre 1997 hat sich die Familie Cluver in den Hottenlos-Holland-Bergen niedergelassen. Genau gesagt in Elgin, dieser Ort befindet sich südöstlich von Kapstadt. Seither wird an diesem kühlen Standort in Elgin vorzüglicher Wein angebaut. Eigentlich ist Elgin bekannt für seine Äpfel. Paul Cluver erkannte jedoch schnell das Potential der Region für den Weinanbau. Heute gehört er zu den absoluten Top-Produzenten Südafrikas und hat sich einen beachtlichen Namen gemacht. Der Pinot Noir Estate Wine von Paul Cluver begeistert besonders mit Aromen von Erdbeere, Schwarzkirsche und Schokolade. Die fein eingebundenen Tannine harmonisieren hervorragend mit den vielschichtigen Fruchtaromen und erlauben ihm eine Lagerfähigkeit von fünf bis sieben Jahren. Burgundische Eleganz vom anderen Ende der Welt!
John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.
Der britische Master of Wine schreibt für viele Weinpublikationen, hat zu einer Reihe von Büchern beigetragen und ist Juror zahlreicher Weinwettbewerbe und Blindverkostungen.
»Ripe red and blue fruit with notes of resin, wet earth and spices. Medium-bodied and tense with round tannins and succulent fruit character. Crisp and crunchy acidity and flavorful finish. Sustainable. Drink now.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Südafrika
Region
Elgin
Rebsorten Auflistung
Pinor Noir
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Wild, Rind, Vegetarisch, Schwein
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
2.1 g/l
Gesamtsäure
5.5 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
veganer Wein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Paul Cluver Wine Estate
Anschrift
N2 Turnoff Kromco, 7160 Grabouw
Artikelnummer
916842
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Paul Cluver
Menschen wie Paul Cluver gibt es selten. Als Initiator der BEE (Ökonomische Ermächtigung der Schwarzen) ist er Miterbauer des modernen demokratischen Südafrika. Und als Quereinsteiger hat er in der Weinbranche für so manche Furore gesorgt. Das ein Neurochirurg Wein macht, das hört man nicht alle Tage. Doch genau das macht der ehemalige Chirurg Paul Cluver. Im Jahr 1997 war es soweit: er füllte seinen ersten Wein ab und wurde erst mal dafür belächelt.