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2020 Stellenrust Sauvignon Blanc
Meine Empfehlung

2020 Stellenrust Sauvignon Blanc

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Experten Empfehlung

Rassige Säure trifft auf Fruchtnoten und den Duft von grünem Gras. Das Aroma von frisch gepflückten Stachelbeeren schwängert die Luft sofort nach dem Öffnen.

Jördis Kleine

Weinlager Stade

Beurteilung
In der Nase brilliert er mit knackig-grünen Aromen, etwas Holunderblüte und tropische Note. Ausbalanciert durch eine ordentliche Säure, wirkt er am Gaumen sehr frisch, resch und pikant. Präsente Funken von zitroniger Säure im rassigen Mundgefühl.
Empfehlung
Meeresfrüchtesalat, Spargel mit Basilikumsauce, Ziegenkäsetarteletts.
Beschreibung

1928 gegründet und noch heute im Familienbesitz, produziert Dr. Tertius Boshoff auf dem Weingut Stellenrust auf 100% eigenen Rebflächen nicht nur richtig guten Wein mit einem sensationellen Preis-/Leistungsverhältnis, sondern diesen auch Fairtrade und mit größter Sorgfalt was die Nachhaltigkeit betrifft. Das Weingut arbeitet hierbei mit größter Sorgfalt, das bedeutet: minimalistischer Einsatz von Düngemitteln, Rebsorten, die der spezifischen Umgebung angepasst sind und eine auf optimale Zirkulation angelegte Reberziehung.In drei Durchgängen, je nach Reife der Trauben gelesen, brilliert ihr Sauvignon Blanc mit knackig-frischen Aromen, Holunderblüte und Noten von tropischen Früchten wie Ananas und Guave. Ausbalanciert durch eine ordentliche Säure, wirkt er am Gaumen sehr frisch und pikant.

Meinungen
Produktbewertungen

In der Nase brilliert er mit knackig frische Aromen, im Geschmack eine knackige Säure die am Gaumen sehr frisch ist. Zeigt Eleganz und Finesse. Neben Paul Cluver mein persönlicher Sauvignon Blanc Favorit aus Südafrika, weil der Wein sehr stimmig und elegant und rassig im Mund ist. Wenn er mal wieder für 6,60 Euro im Angebot ist, werde ich bestimmt wieder was nehmen...... Bewertung bezieht sich auf den Jahrgang 2015!

Manfred S., 11.11.2015

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Sauvignon blanc, SauvignonBlanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

2.6 g/l

Gesamtsäure

7.3 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

bis zu 2 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Stellenrust Wine Estate

Anschrift

PO Box 26 7605 Koelenhof

Artikelnummer

161235

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Stellenrust

In Südafrika, genauer gesagt in Stellenbosch liegt das Weingut Stellenrust. In vielerlei Hinsicht zählt es als Musterbetrieb, von dem sich so manch anderer eine Scheibe abschneiden könnte. Gegründet wurde es 1928, doch der große Umschwung kam 2005 durch die Übergabe an einen ganz besonderen Visionär. Dabei handelt es sich um Dr. Tertius Boshoff, der heutige Kellermeister der Stellenrust Wine Estate, der mit Kobie, dem CEO des Weinguts das Ziel verfolgt, es zu einem Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht aufzubauen, wie er es heute ist.

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