Cuvée aus mehreren Rebsorten für eine einzigarte Note
Die Herstellung von Champagner brut erfolgt nach der traditionellen Methode, bei der eine zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dieser Prozess dauert mindestens 15 Monate, wobei einige Champagner bruts sogar mehrere Jahre reifen, um ihre volle Geschmacksentfaltung zu erreichen.
Champagner brut ist in der Regel eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, darunter Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, auch Schwarzriesling genannt. Die Mischung aus Trauben verleiht dem Champagner brut eine einzigartige Geschmacksnote, die von fruchtig bis hin zu nussig reichen kann.
Die beliebteste Region für die Herstellung von Champagner brut ist die Champagne in Frankreich, insbesondere die Ortschaften Reims und Epernay. Champagner brut wird oft als Aperitif oder zu Fischgerichten und Meeresfrüchten serviert und eignet sich auch hervorragend für besondere Anlässe und Feierlichkeiten.