2018 Chateau Ste. Michelle »Ethos« Cabernet Sauvignon
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Der Top-Wein des Weinguts
»Ethos« steht für den Charakter eines Weines. Der Ethos Cabernet Sauvignon bildet damit einen der besten Weine des Chateau Ste. Michelle in Washington State. Im Wein vereint ist die Kraft und die Fülle der für Washington bekannten fruchtintensiven Weine und die Eleganz und die Werte der Alten Welt. Im Blend des Ethos ist über die Hälfte Wein der begehrten Einzellage Cold Creek Vineyard enthalten. Der Wein ist gut strukturiert und kraftvoll, der wahre Charakter des Cabernet Sauvignons kommt zum Vorschein.
Im Glas zeigt sich ein intensiv dunkelroter Wein mit leuchtenden Reflexen. Beim Schwenken steigen intensive Fruchtaromen roter Früchte wie etwa Kirschen und Pflaume in die Nase. Abgerundet wird das Aromenportfolio mit würzig-rauchigen Noten von Tabak, Schokolade und gelagertem Holz. Auf der Zunge ergibt sich ein aufregendes Spiel der Frische und der Tanninstrukur des Weines. Ein wärmender Eindruck belegt die ganze Zunge und lädt stehts zu einem neuen Schluck ein.
Das außergewöhnliche Ethos-Cuvée macht sich hervorragend in Kombination mit hochwertigem Fleisch und pikanter Würze. Auch ein herzhaftes BBQ mit knackigem Grillgemüse oder gereiften Käsevariationen eignet sich wunderbar.
»The 2018 Cabernet Sauvignon Ethos is also all Cabernet and was brought up in 49% new French oak. It has impressive cassis and darker black raspberry fruits intermixed with spicy oak, lead pencil, and subtle background tobacco and spice. I love its texture, and it's medium to full-bodied, with ripe, polished tannins, beautiful balance, and a great finish. Drink this elegant, classic, impeccably made Washington State Cabernet Sauvignon over the coming 15-20 years.«
Jeb Dunnuck ist ein unabhängiger Weinkritiker mit Sitz in Colorado , bewertet weltweite Topweine und liefert tiefgreifende Kritiken zu Weinen aus Spitzenregionen der ganzen Welt.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Chateau Ste. Michelle
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
USA
Region
Washington
Rebsorten Auflistung
Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Weinstil
Körperreich, Tanninbetont, Würzig
Alkoholgehalt
14.8 % vol
Restzucker
1.3 g/l
Gesamtsäure
5.4 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Chateau Ste. Michelle
Anschrift
Paterson & Woodinville Washington USA
Artikelnummer
821007
Es waren deutsche und französische Immigranten, die bereits Ende des 19. Jahrhunderts die ersten Reben in die Weinbergslagen in Washington State gebracht haben. Noch heute sind es die wurzelechten, ausgesuchten Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, und Riesling, die den Standort prägen und bei Weinliebhabern weltweit immer mehr an Beliebtheit gewinnen.