2022 Elena Walch Vigna Castel Ringberg Sauvignon Blanc
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reich an Raffinesse und Eleganz
Der Elena Walch Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg ist ein strukturierter, trockener Weißwein aus Italien mit einem kräftigen Abgang. Zunächst versprüht er einen eher jugendlichen und erfrischenden Duft mit fruchtigen Nuancen von Holunder, Pfirsich bis hin zu Tropenfrüchten. Im zweiten Ansatz kitzelt er die Nase dann mit leicht rauchigen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg mit einem Körper der mit einer schön eingebundenen Säure reich an Raffinesse und Eleganz ist. Kaum im Mund schmeichelt er zusätzlich mit Noten von würzigen Kräutern in Verbindung mit einem fein mineralischen Touch. Sein Finale wirkt fast majestätisch mit unglaublicher Kraft und schöner Länge. Servieren Sie den Elena Walch Sauvignon Blanc als perfekten Speisebegleiter zu Jakobsmuschel-Cevice mit Pink Grapefruit auf Avocado.
Im angesehenen Südtiroler Weingut von Elena Walch entsteht dieser aromatische Sauvignon Blanc. Die Sauvignon-Trauben für diesen rebsortenreinen Weißwein stammen von der malerischen Einzellage Vigna Castel Ringberg oberhalb des Kalterer Sees. Das Terroir dieser erstklassigen Lage verleiht dem Elena Walch Sauvignon Blanc Vigna Castel Ringberg seine sehr feine Struktur sowie seine bemerkenswert komplexe Aromatik. Dies ist eine charakteristische Eigenschaft der Weine von Starwinzerin Elena Walch, die es sich seit Beginn ihrer „Winzer-Karriere“ zum Ziel gesetzt hatte, terroirtypische Weine zu erzeugen. Lehmhaltige Sandböden, in Kombination mit dem wechselhaften Klima im Norden Italiens bieten hervorragende Reifebedingungen für die Reben des Vigna Castel Ringbergs. Das Ergebnis sind äußerst elegante Weine mit delikater Stilistik, wie dieser Sauvignon Blanc, der bereits im Bukett vielschichtige Nuancen offenbart.
Luca Maroni ist der Weinkritiker Italiens - seine Rezensionen veröffentlicht er in seinem Weinführer "Guida dei Vini Italiani". Konsistenz, Ausgewogenheit und Integrität sind für ihn die wichtigsten Aspekte im Wein.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Elena Walch
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Italien
Region
Südtirol
Rebsorten Auflistung
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Frisch, Komplex, Mineralisch
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Restzucker
0.6 g/l
Gesamtsäure
6.6 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Elena Walch GmbH
Anschrift
A. Hofer 1 39040 Tramin (BZ)
EAN
8000905004341
Artikelnummer
101699
In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung.