2020 Pierre André Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brulées

Aus dem Herzen der Côte de Nuits

Der Pierre André Vosne-Romanée Premier Cru Aux Brulées bringt das Beste der Côte de Nuits ins Glas! Oberhalb des charmanten Dorfs Vosne-Romanée wachsen die Reben auf erstklassigen Kalk- und Mergelböden – perfekt für einen Pinot Noir, der die Herzen von Weinliebhabern weltweit höherschlagen lässt.

Traditionell vinifiziert, beginnt der Weg dieses Weins mit einer Kaltmazeration, die die Fruchtaromen bewahrt. Danach sorgen kontrollierte Gärprozesse und eine Reifung in Fässern (davon 50 Prozent neu) für vielschichtige Tiefe und Geschmeidigkeit. Eine malolaktische Gärung bringt die letzte Abrundung und verleiht dem Wein seinen samtigen Charakter.

Im Glas zeigt er sich tiefrot mit kupfernen Reflexen. In der Nase? Ein Spiel aus Erdbeerkonfitüre, Veilchen und einem Hauch Kaffee. Der Auftakt ist kraftvoll, die Tannine begleiten ein würziges Finish. Perfekt zu raffiniertem Geflügel, Wild oder mildem Käse – der ideale Wein für besondere Genussmomente!