Primitivo di Manduria Wein
Primitivo di Manduria ist ein italienischer Rotwein aus der Region Apulien, der aus der Primitivo-Traube hergestellt wird. Diese Traube ist bekannt für ihre dicke Schale und hohen Zuckergehalt, was zu einem intensiven und fruchtigen Geschmack führt.
Region Manduria als Namensgeber für komplexen Rotwein
Das besondere an Primitivo di Manduria ist, dass er in der Region Manduria hergestellt wird, die für ihr warmes und sonniges Klima bekannt ist. Dies führt zu einer hohen Reife der Trauben und einem intensiven Geschmack. Der Wein hat in der Regel einen tiefen Rubinrot-Ton und ein komplexes Aroma, das an dunkle Früchte, Gewürze und Schokolade erinnert.
Ein weiteres Merkmal von Primitivo di Manduria ist, dass er oft in Eichenfässern gereift wird, was ihm eine zusätzliche Würze und Tiefe verleiht. Der Wein hat einen hohen Alkoholgehalt und eine moderate Säure, was ihn zu einem idealen Begleiter für reichhaltige Fleischgerichte und kräftige Käsesorten macht.