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Primitivo di Manduria

Der Primitivo di Manduria ist ein bemerkenswerter Rotwein, der sowohl fĂŒr seine Herkunft als auch fĂŒr seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Doch was macht diesen Wein so einzigartig? Entdecken Sie hier den Ursprung des Primitivo di Manduria, seine besonderen Merkmale und natĂŒrlich die Weine selbst...
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Alkoholgehalt
14 % vol - 15.5 % vol
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Inhalt
Verschlussart
Nachhaltigkeit
Restzucker
5 g/l - 11 g/l
Passt zu:
Weinstil
€
€


Aus welcher Region stammt Primitivo di Manduria?

Wenn man in Italien den berĂŒhmten Stiefel sieht, dann liegt der Ursprungsort des Primitivo di Manduria in dessen Absatz. Der Name der Region ist Apulien. Die Trauben werden dort auf kalkhaltigen Böden in vergleichsweise flachem Terrain angebaut und von der mediterranen Sonne verwöhnt. Gleichzeitig mildern maritime EinflĂŒsse des Adriatischen und Ionischen Meeres die Hitze in den Weinbergen. Ideale Bedingungen fĂŒr den Primitivo di Manduria!

Was ist das Besondere am Primitivo di Manduria?

Der Primitivo di Manduria ist ein Rotwein, der seit 1974 die geschĂŒtzte Ursprungsbezeichnung DOC (Denominazione di Origine Controllata) trĂ€gt, was auf seine eng definierte Herkunft und eine hohe QualitĂ€t hindeutet. Er wird hauptsĂ€chlich aus der Primitivo-Traube hergestellt, die mindestens 85 Prozent des Weins ausmacht. Der Name »Primitivo« leitet sich vom italienischen Wort »primo« ab, was »erste« bedeutet. Denn die reifen frĂŒh. Die Weinbauern rund um den Ort Manduria haben ĂŒber Generationen hinweg den Umgang mit dem Primitivo perfektioniert. Im Zusammenspiel mit dem exzellenten Terroir der Region entsteht hier einer der besten Primitivo-Weine Apuliens mit seinem einzigartigem Charakter.

Der Primitivo di Manduria zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe, intensive Aromen und einen in der Regel relativ hohen Alkoholgehalt aus. Er kann nach einer Reifezeit von zwei Jahren, von denen er mindestens neun Monate in HolzfĂ€ssern lagert, die zusĂ€tzliche Bezeichnung »Riserva« tragen. Durch den lĂ€ngeren Ausbau besitzt eine Primitivo di Manduria Riserva ein betrĂ€chtliches Alterungspotenzial. Die Lagerung in EichenfĂ€ssern oder Flaschen verleiht dem Wein weitere KomplexitĂ€t, das Geschmacksprofil wird voller. Unter dem Namen »Dolce Naturale« gibt es den Primitivo di Manduria auch als SĂŒĂŸwein. Dieser ist seit 2011 als erster apulischer Wein DOCG-klassifiziert (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), was dem höchsten QualitĂ€tsstatus in Italien entspricht.

Wie schmeckt Primitivo di Manduria?

Primitivo di Manduria besticht durch seinen ĂŒppigen, intensiven Geschmack und seine tiefrote Farbe. Er prĂ€sentiert fruchtige Aromen von Kirschen, Pflaumen und roten Beeren, begleitet von wĂŒrzigen Noten wie Pfeffer und Nelken. Am Gaumen ĂŒberzeugt er mit einer sanften Textur, die durch seine Tannine und SĂ€ure gestĂŒtzt wird, sowie durch einen vollen Körper. Der Wein ist fĂŒr seinen warmen, langanhaltenden Abgang bekannt und besitzt ein gutes Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren.

Zu welchem Essen passt Primitivo di Manduria?

Der Primitivo di Manduria passt gut zu krĂ€ftigen, wĂŒrzigen Gerichten der italienischen KĂŒche wie Pizza, Pasta mit krĂ€ftigen Soßen, gegrilltem Fleisch und krĂ€ftigen KĂ€sesorten. Er eignet sich auch gut als Begleitung zu traditionellen apulischen Gerichten wie Orecchiette mit Fleischsauce oder Lammbraten mit Kartoffeln. Der Wein ist ein idealer Begleiter fĂŒr ein gemĂŒtliches Abendessen mit Freunden oder Familie.

Primitivo di Manduria online bestellen

Der intensive Primitivo di Manduria steht wie kein Zweiter fĂŒr die sĂŒditalienische Weinkultur und gehört bei Liebhabern italienischer Weine definitiv ins Weinregal. Denn sowohl solo als auch bei Tisch ist dieser Rotwein ein vollmundiger Genuss.

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