CastelGiocondo Grappa di Brunello

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Der CastelGiocondo Grappa der Familie Frecsobaldi ist ein feines Destillat vom Trester der Sangiovese-Trauben, die für die Erzeugung des CastelGiocondo Brunello di Montalcino bestimmt sind. Es wird in kleinen Kupferheizkesseln mit diskontinuierlichem Zyklus destilliert und ist mit klarer Farbe, zartem Beerenduft und weichem Gaumen ein beliebter Digestif.

Dank unterschiedlichster Höhenlagen weist Castel Giocondo auch unterschiedlichste Gesteinsarten und Bodentypen auf. So können die Reben auf Galestro, tonhaltigen und mergeligen Böden, Sand oder auch kalkhaltigen Böden wachsen. Dies verleiht dem Grappa sein vielfältiges Aroma.

Im Glas präsentiert er sich mit einer klaren Farbe. In der Nase zeigen sich zarte, volle und andauernde Düfte, geschmacklich ist er sehr entschieden aber dennoch harmonisch und ausgeglichen. Im Abgang bleibt eine samtige Weichheit, was ihn ideal als Digestif oder auch zu bitterer Schokolade macht.

Castel Giocondo

Auf Castel Giocondo enstehen konzentrierte, mächtige und gut strukturierte Weine, die sich durch ihre Ausgewogenheit und Eleganz auszeichnen. Von den 230 Hektar unter Reben, die fast ausschließlich mit Sangiovese bestockt sind, gehören 152 zum Weinbauregister des Brunello di Montalcino. Daneben gedeiht auf einem tiefer gelegenen Weinberg des Guts seit 1976 auch Merlot für einen großen Individualisten von Montalcino, den Lamaione. Die spät reifende Sangiovese-Traube dagegen bevorzugt hohe Lagen, wo der ziemlich unfruchtbare Galestro-Boden ein exzessives Wachstum des Weinstocks zugunsten der Frucht zügelt. Diese Idealbedingungen finden sich besonders auf dem Weinberg Ripe al Convento, dem höchstgelegenen des Weinguts Castel Giocondo, von dem nur in den besten Jahren die Trauben für Castel Giocondo Riserva geerntet werden.

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CastelGiocondo Grappa di Brunello

Erzeuger: Castel Giocondo - Im bedeutenden Montalcino Gebiet
Land: Italien
Region: Toskana
Verkehrsbezeichnung: Spirituose Grappa
Rebsorte: Sangiovese
Beurteilung: Klare Farbe. In der Nase zarte, volle und andauernde Düfte Der Geschmack ist entschieden, harmonisch gut ausgeglichen; im Mund hat man eine Sensation von samtiger Weichheit.
Empfehlung: Ideal am Ende der Mahlzeit, begleitet auf eleganter Weise eine bittere Schokolade
Inhalt: 0,70 l
Alkoholgehalt: 45,00 % vol
Restzucker: 14,50 g/l
Allergene / Inhaltsstoffe: enthält keine
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller: Marchesi de Frescobaldi
Via Santo Spirito 11
50125 Firenze

CastelGiocondo Grappa di Brunello

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