CastelGiocondo Grappa di Brunello

Der CastelGiocondo Grappa der Familie Frecsobaldi ist ein feines Destillat vom Trester der Sangiovese-Trauben, die für die Erzeugung des CastelGiocondo Brunello di Montalcino bestimmt sind. Es wird in kleinen Kupferheizkesseln mit diskontinuierlichem Zyklus destilliert und ist mit klarer Farbe, zartem Beerenduft und weichem Gaumen ein beliebter Digestif. 

Dank unterschiedlichster Höhenlagen weist Castel Giocondo auch unterschiedlichste Gesteinsarten und Bodentypen auf. So können die Reben auf Galestro, tonhaltigen und mergeligen Böden, Sand oder auch kalkhaltigen Böden wachsen. Dies verleiht dem Grappa sein vielfältiges Aroma.

Im Glas präsentiert er sich mit einer klaren Farbe. In der Nase zeigen sich zarte, volle und andauernde Düfte, geschmacklich ist er sehr entschieden aber dennoch harmonisch und ausgeglichen. Im Abgang bleibt eine samtige Weichheit, was ihn ideal als Digestif oder auch zu bitterer Schokolade macht.