Champagner – Prickelnde Eleganz im Glas
Eins vorab: Nur schäumender Wein aus der Champagne wird Champagner genannt. Mit der so genannten »Méthode champenoise« wird der Wein zum Schäumen gebracht. Dieses traditionelle Verfahren wurde in der Region im Norden Frankreichs perfektioniert. Kein Wunder, dass der dort erzeugte Schaumwein bis heute als der feinste überhaupt gilt.
Lange Zeit hatte Champagner das Image als Getränk der Schönen und Reichen. Seinen exklusiven Ruf trägt er tatsächlich zu Recht, denn die strengen Auflagen hinsichtlich der Herstellung und das genau definierte Anbaugebiet machen ihn zu einer Spezialität der Extraklasse – die heute für jeden Genießer erreichbar ist. Was den Unterschied zwischen einem guten und einem hervorragenden Champagner ausmacht, ist die Wahl und Behandlung der Trauben, des Terroirs und der Reifung.
Champagner lässt sich grundsätzlich in zwei Kategorien einteilen: Die häufigere Art des Champagners ist die ohne Jahrgang. Ein Champagner ohne Jahrgang ist eine Cuvée, die von den einzelnen Champagner-Häusern Jahr für Jahr möglichst auf dem gleichen geschmacklichen Standard gehalten wird. Wiedererkennbarkeit ist dabei das erklärte Ziel. Jahrgangs-Champagner wiederum sind die Spitzenweine eines Jahrgangs. Sie weisen eine so hohe Qualität auf, dass sie ihren Jahrgang perfekt repräsentieren und gesondert abgefüllt werden. Jahrgangs-Champagner ist im Vergleich zu jahrgangslosem Champagner körperreicher, hat mehr Geschmacksfülle und gewinnt noch über viele weitere Jahre an Qualität.
Champagner – Luxus aus Frankreich
Das Weinbaugebiet der Champagne liegt im Nordosten Frankreichs und erstreckt sich heute auf einer Fläche von 34.000 Hektar. Für den Champagner werden nur drei Rebsorten verwendet:
- Schwarzriesling / Meunier
Die Trauben dürfen nicht maschinell geerntet werden. Ein Champagner entsteht in traditioneller Flaschengärung (Méthode champenoise) und muss mindestens 15 Monate gelagert werden, bevor er in den Verkauf gelangt. Viele Champagnerhersteller lagern ihre Champagner allerdings deutlich länger, um den Geschmack zu verfeinern – zu einem entsprechenden Preis.
Auf die richtige Flasche kommt es an
Auch die Flaschengröße und die Glasdicke sind natürlich kein Zufall. Der Benediktinermönch Dom Pérignon benutzte dickwandige Flaschen und führte ein Füllvolumen von 0,7 Litern ein. Nach seiner Meinung ist das die übliche Verzehrmenge eines Erwachsenen beim Abendessen. Heute wird Champagner in unterschiedlichen Flaschengrößen angeboten: als 0,375ml Flasche, in der 1,5l Flasche (Magnum) oder sogar in der Doppelmagnum mit einem Inhalt von 3 Litern. Bei Ludwig von Kapff finden Sie Champagner in all diesen Größen.
Exquisite Champagnerauswahl bei Ludwig von Kapff
Hier haben Sie die Möglichkeit, erlesene Champagner aus renommierten Häusern zu entdecken. Zum Beispiel: Charles Mignon, ein kleines französisches Weingut im Familienbesitz, Charles Heidsieck mit seinem einzigartigen Reserve-Wein-Anteil, Piper-Heidsieck, das seit 1834 für Spitzenqualität steht, und Laurent Perrier, ein weiteres renommiertes Champagnerhaus mit Qualitätstrauben und einzigartigem Charakter. All diese exquisiten Champagner finden Sie in unserem Sortiment.
Höchste Qualität: Champagner kaufen bei Ludwig von Kapff
Bestellen Sie noch heute Ihren Champagner für daheim und wählen Sie aus den verschiedenen Marken Ihre persönlichen Favoriten aus. Hier sind unserer Champagner-Erzeuger noch einmal im Detail:
Charles Mignon: Das französische Weingut gehört zu den kleineren Gütern, ist aber trotzdem eine Ausnahmeerscheinung. Denn es ist bis heute ein Familienunternehmen. Wein von Premier Cru-Lagen in den Montagnes de Reims und von der Côte des Blancs wird mit Liebe zum Detail und mit hohem Wissen um die Kunst des Kelterns zu einem zarten Champagner veredelt. Nicht nur Kenner sind begeistert. Mit einer einmaligen Komposition aus Chardonnay und Pinot Noir entstehen Champagner mit einer eleganten Fruchtnote, die beschwingt daher kommt. Ein Champagner für den Genießer, der die besonderen Momente des Lebens feiern will.
Charles Heidsieck: Das Geheimnis dieses Hauses liegt im hohen Reserve-Wein-Anteil, der mit 60 Prozent von keinem anderen Champagnerhaus übertroffen wird. Der ausgesprochen lange Ausbau im beeindruckenden Kellerlabyrinth von Reims garantiert die fachgerechte Lagerung und ist ein weiteres herausragendes Qualitätsmerkmal von Charles Heidsieck. Bestellen Sie noch heute Ihren persönlichen Favoriten bei Ludwig von Kapff und wählen aus den verschiedenen Jahrgängen und Abfüllungen einen charmanten Tropfen von prickelnder Eleganz. Übrigens: Auch James Bond schätzte den Champagner von Charles Heidsieck, der namentlich in »Goldfinger« erwähnt wird.
Laurent Perrier: Wenn es um Champagner der Spitzenklasse geht, darf ein Champagnerhaus natürlich nicht fehlen – Laurent Perrier. Das weltbekannte Haus aus der Gemeinde Tours-sur-Marne ist für seine Qualitätstrauben bekannt. Sie verleihen dem Champagner seinen Stil, seinen vielschichtigen Charakter und das fruchtige Aroma. Mit der Cuvée Rosé bietet Ludwig von Kapff einen absoluten Spitzenchampagner aus dem Haus Laurent Perrier an, der durch seine intensiven Fruchtaromen Kenner und Genießer in aller Welt begeistert. Bestellen Sie diesen exklusiven Champagner noch heute und genießen Sie diesen edlen Tropfen zu einem sommerlich-leichten Salat oder einem feinen Dessert.
Moët & Chandon: Die traditionsreiche Champagnermarke, gegründet 1743, ist wohl eine der bekanntesten weltweit und hat ihren Sitz in Épernay, im Herzen der Champagne. Beständigkeit, Innovation und Pioniergeist prägen die Geschichte und den Charakter des Hauses. Die über 1.100 Hektar Weinberge in den besten Lagen der Champagne, darunter viele Grand-Cru-Lagen, sorgen für eine unvergleichliche Qualität der Trauben. Moët & Chandon widmet sich leidenschaftlich der Herstellung von exzellentem Champagner und hält ein beeindruckendes Portfolio vor – vom lebendigen »Moët Impérial« über die elegante, komplexe »Moët Grand Vintage«-Kollektion bis hin zum ultimativen Luxus, der Prestigecuvée »Dom Pérignon«. Ob als erlesenes Präsent oder für den eigenen Genuss: Moët & Chandon bezaubert in jeder Lebenslage.
Piper-Heidsieck: 1834 eröffnete Christian Heidsieck sein eigenes Champagnerhaus, starb aber im Folgejahr unerwartet. Seine Ehefrau übernahm die Geschäfte, bis sie 1838 Henri-Guillaume Piper heiratete, der das Champagnerhaus in Reims unter dem Namen Piper-Heidsieck ausbaute. Der Name überdauert die Zeit und steht für Champagner der Spitzenklasse, die international renommiert und vielfach ausgezeichnet sind. Auf über 50 Hektar werden heute Trauben für die erlesenen Champagner der Traditionsmarke angebaut. Sie können die facettenreichen Champagner bei Ludwig von Kapff bequem online bestellen. Hier finden Sie auch die originell verpackten Sondereditionen von Piper-Heidsieck wie zum Beispiel die Lipstick Edition.
Champagner online kaufen – Im Versandhandel von Ludwig von Kapff
Wir überlassen auch in Sachen Champagner nichts dem Zufall. Unsere exklusiven Marken überzeugen durch ihren Facettenreichtum und ihre einzigartigen Aromen, die jeden Genießer begeistern. Bestellen Sie Ihren Lieblings-Champagner bequem über unseren Onlineshop. Gerne beraten wir Sie auch bei der Auswahl. Bei uns finden Sie nicht nur Ihren persönlichen Favoriten, Sie bekommen den Champagner auch direkt bis an die Haustür geliefert.