2018 Espenhof Weissburgunder / Chardonnay

Mineralität des Kalkes zum Schmecken

Der trockene Flonheim Weißburgunder & Chardonnay von dem Familienweingut Espenhof aus Rheinhessen hat eine feine Duftnote von Aprikose und etwas Birne. In seiner Würze überzeugt er mit zarten Düften von Kokosnuss, Zitronengras und Zedernholz. Er setzt sich aus 60% Weißburgunder und 40 % Chardonnay zusammen. Diese Kombination führt zu einer schönen Cuvée mit saftigem Körper und Aromen von gelben Früchten gepaart mit Filigranität vom Muschelkalk. Der Weißwein wurde zu 30% im Edelstahl und zu 70% in neuen und gebrauchten Tonneaux aus französischer Eiche gelagert.

Die Trauben dieses Weins gedeihen auf dem Flonheimer Binger Berg – auch »Pfaffenberg«. Hier sind die Reben bis zu 30 Jahre alt und stehen in besonders kalkhaltigen Parzellen. Vor allem an den Südhängen, wo die Lössauflage dünner und massiv von Muschelkalkfelsen durchdrungen wird.

Dieser Weißwein lässt sich gekühlt besonders gut zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel oder auch einfach als Terassenwein genießen