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2018 Laborie Shiraz

2018 Laborie Shiraz

Western Cape
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Beurteilung
Brillante rote Farbe, ausgesprochen fruchtig mit rauchigen und würzigen Noten, saftig im Mund mit feinen reifen Tanninen
Empfehlung
Zu Wildgerichten mit Preiselbeersauce, rotem gegrillten Fleisch und Straußensteak süßlich mariniert
Beschreibung
Laborie ist ein funkelndes Juwel des südafrikanischen Weinbaus. 1691 legte der französische Hugenotte Jean Taillefert den Grundstein für eines der besten Weingüter am Kap, das bis heute Kenner in aller Welt mit seinen außergewöhnlich harmonischen Tropfen verzaubert. Eine Ausnahmeerscheinung in der Riege der Laborie-Weine ist der perfekt gemachte Laborie Shiraz. Die Rebsorte Shiraz steht bei den besten Winzern Südafrikas sehr hoch im Kurs. Der Grund ist ganz einfach: Auf den sonnenverwöhnten Hügeln der Kapregion findet sie ideale Bedingungen, um ihren ausdrucksvollen Charakter voll zu entfalten. Ein besonders gelungenes Exemplar kommt aus dem Traditionshaus Laborie. Dieser fruchtige, in der Farbe brillant rote, opulente Shiraz verströmt verführerisch würzige Aromen dunkler Beeren und überzeugt auf ganzer Linie mit einer leicht rauchigen Note und fein eingebundenen Tanninen.
Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Paarl

Rebsorten Auflistung

Shiraz

Trinktemperatur

16-18 °C

Alkoholgehalt

14 % vol

Restzucker

4.5 g/l

Gesamtsäure

5.5 g/l

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

KWV SA (PTY) Ltd. 57 Main Street,

Anschrift

7646 Paarl, South Africa

Artikelnummer

907611

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Laborie

Paarl, die Perle des Kap-Weinbaus, 60 km von Kapstadt entfernt, ist eine Gründung französischer Hugenotten. Hierher kam auch der Gründer von Laborie – Jean Taillefert – als Flüchtling aus Frankreich. 1691 gründete er das Gut Laborie und begann, Wein anzubauen. Und schon 1698 vermerkte der französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: »Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich.«

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