2018 Laborie Shiraz

Western Cape

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Laborie ist ein funkelndes Juwel des südafrikanischen Weinbaus. 1691 legte der französische Hugenotte Jean Taillefert den Grundstein für eines der besten Weingüter am Kap, das bis heute Kenner in aller Welt mit seinen außergewöhnlich harmonischen Tropfen verzaubert. Eine Ausnahmeerscheinung in der Riege der Laborie-Weine ist der perfekt gemachte Laborie Shiraz.

Die Rebsorte Shiraz steht bei den besten Winzern Südafrikas sehr hoch im Kurs. Der Grund ist ganz einfach: Auf den sonnenverwöhnten Hügeln der Kapregion findet sie ideale Bedingungen, um ihren ausdrucksvollen Charakter voll zu entfalten.

Ein besonders gelungenes Exemplar kommt aus dem Traditionshaus Laborie. Dieser fruchtige, in der Farbe brillant rote, opulente Shiraz verströmt verführerisch würzige Aromen dunkler Beeren und überzeugt auf ganzer Linie mit einer leicht rauchigen Note und fein eingebundenen Tanninen.

Laborie

»Paarl« bedeutet wörtlich übersetzt »Perle«. Diese schöne Bezeichnung rührt von der perlenähnlichen Farbe her, in der die Berge um die Stadt Paarl bei bestimmtem Licht schimmern. Gleichzeitig ist Paarl auch die Perle des südafrikanischen Weinbaus, dessen heutiges großes Renommee maßgeblich auf das Engagement geflüchteter französischer Hugenotten zurückzuführen ist. Als solche kamen auch Isaac Taillefert und dessen Sohn Jean nach Paarl, die Gründer des Weinguts Laborie.

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Laborie Shiraz

Erzeuger: Laborie - Geschichte und Genuss seit 1691
Land: Südafrika
Region: Paarl
Verkehrsbezeichnung: Rotwein
Rebsorte: Shiraz
Farbe: Rot
Wein Typ: Trocken
Beurteilung: Brillante rote Farbe, ausgesprochen fruchtig mit rauchigen und würzigen Noten, saftig im Mund mit feinen reifen Tanninen
Empfehlung: Zu Wildgerichten mit Preiselbeersauce, rotem gegrillten Fleisch und Straußensteak süßlich mariniert
Genussreife: bis zu 4 Jahre
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Restzucker: 2,72 g/l
Gesamtsäure: 5,60 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Allergene / Inhaltsstoffe: enthält Eier, Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller: KWV SA (PTY) Ltd. 57 Main Street,
7646 Paarl,
South Africa

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