Katalog bestellen
Service & Kontakt
2023 Stahl Silvaner
Meine Empfehlung
95
Decanter
2023
9% sparen

Deutschland

Franken

weiss

Silvaner

Trocken

Frisch

Komplex

Mineralisch

2023 Stahl Silvaner

Franken, trocken
11,80 €12,95 €

15,73 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei

sofort versandfertig, Lieferfrist 3 - 5 Werktage



Mitarbeiter-Empfehlung

»Der klare, fein-fruchtige Geschmack und die feine Würze des Stahl Silvaners passen ausgezeichnet zu den verschiedensten Spargel-Gerichten. Ein Wein mit STAHLkraft, der aktuell in jeden Kühlschrank gehört.«

»Der klare, fein-fruchtige Geschmack und die feine Würze des Stahl Silvaners passen ausgezeichnet zu den verschiedensten Spargel-Gerichten. Ein Wein mit STAHLkraft, der aktuell in jeden Kühlschrank gehört.«

Arndt Menke
Marketing
Beurteilung
Fruchtig klarer Geschmack mit Anklängen von Litschie, Apfel und einer dezenten Note Zitrus. Am Gaumen saftig, mit einer guten Struktur und der perfekten Balance von Säure und Süße.
Empfehlung
Perfekt kombiniert mit saisonalen Gemüsegerichten, hellem gegrilltem Fleisch oder Lamm.
Beschreibung

Rarität aus Franken

Silvaner steht für das Anbaugebiet Franken wie kaum eine andere Sorte. Und nirgends gedeiht Silvaner so prächtig wie in Franken. Kein Wunder, dass die Weißweinrebsorte im Weingut Stahl eine große Rolle spielt. Gut ein Viertel der Fläche des Weinguts ist mit Silvaner bestockt. Die Vision von Christian Stahl ist es moderne Silvaner mit frischem Bukett und ansprechender Säure zu kreieren. Überzeugen Sie sich selbst von dieser Rarität aus Franken und legen Sie veraltete Vorurteile beiseite.

Der Wein zeigt sich hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. Im Duft finden wir ein frisches Bukett, das an Äpfel, Grapefruit aber auch Litschis erinnert. Die Zunge wird von einer ansprechenden Säure belegt und wir nehmen Aromen von Mandeln und Kräutern wahr.

Dieser Weißwein ist super in Kombination mit saisonalem Gemüse wie etwa Spargel an Soße Hollandaise. Sehr gut passt er auch zu hellem gegrilltem Fleisch oder Lamm.

Auszeichnungen
95
Decanter
2023
95 Punkte von Decanter 2023

»Christian Stahl’s father Albrecht started growing grapes in the 1980s. Taking over in 2000, Christian focused on wine and expanded the business from 1.5ha to currently 45ha of vineyards near the Tauber, Main and Steigerwald rivers, including about 10ha of Silvaner. Wine isn’t Christian’s only venture – an accomplished chef, he also runs a one-star Michelin restaurant on-site. You can sense his passion for flavours in his Silvaner, which has a pure yet penetrating and concentrated expression. Caro Maurer MW: Ripe yellow fruit infused with fresh herbs. No overt signs of oak, good palate definition with a distinctive saltiness to the fruit. No fat, only muscle. Impressively long. Ambitious. Svetoslav Manolev MS: Aromas of ripe apple, melon and pink grapefruit. Palate is dry and fresh with good concentration and a long finish. Marcel Orford-Williams: Silvaner has become unfashionable, losing out to Pinot Gris in places such as Alsace, but this has super fruit.«

Decanter

Das renommierte britische Weinmagazin Decanter wurde 1975 gegründet und ist die älteste Weinveröffentlichung für Verbraucher in Großbritannien. Heute ist sie ganz einfach die weltweit führende Weinmedienmarke.

Meinungen
Bewertung schreiben und 100€ Gutschein gewinnen

** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Erzeuger

Winzerhof Stahl

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Deutschland

Region

Franken

Rebsorten Auflistung

Silvaner

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Frisch, Komplex, Mineralisch

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

2 g/l

Gesamtsäure

6.3 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Christian Stahl

Anschrift

Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen

EAN

612524206051

Artikelnummer

106154

Winzerhof Stahl

Vom deutschen Anbaugebiet Franken nahm Anfang der 2000er Jahre niemand groß Notiz. Das hat sich gewandelt. Es sind charakterstarke Winzer und ihre herausragenden Weine, die das verstaubte Image aktualisieren und mit neuen Impulsen Weingenießer überzeugen. Winzer wie Christian Stahl.

mehr erfahren