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2019 Serego Alighieri Poderi »BellOvile« Toscana – BioZum Video
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BIO

Italien

Toskana

rot

Cuvée

Trocken

Frisch

Fruchtbetont

Strukturiert

2019 Serego Alighieri Poderi »BellOvile« Toscana – Bio

Toscana IGP

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Mitarbeiter-Empfehlung

»Der >BellOvile< ist ein Biowein, der mich auf Anhieb überzeugt: voller, authentischer Geschmack mit Noten von Beeren, Lakritze, feuchter Erde und süßen Gewürzen. Ein Wein, der seiner noblen Herkunft alle Ehre macht. Und auch ein passender Begleiter der vegetarischen Küche - lassen Sie sich von unserem Nuss-Anis-Braten inspirieren.«

»Der >BellOvile< ist ein Biowein, der mich auf Anhieb überzeugt: voller, authentischer Geschmack mit Noten von Beeren, Lakritze, feuchter Erde und süßen Gewürzen. Ein Wein, der seiner noblen Herkunft alle Ehre macht. Und auch ein passender Begleiter der vegetarischen Küche - lassen Sie sich von unserem Nuss-Anis-Braten inspirieren.«

Jördis Kleine
Weinlager Stade
Beurteilung
Im Glas tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase kräftige Beerenfrüchte und Lakritz. Im Geschmack ausgewogen und fruchtig mit Noten von Pflaumen und süßen Gewürzen mit langem Abgang.
Empfehlung
Passt zu Nudelgerichten mit Fleischsauce, Braten und gegrilltem Fleisch, insbesondere Lammfleisch.
Beschreibung

Weicher Rotwein aus der Toskana

Eines vorweg: Der Poderi BellOvile ist zwar ein toskanischer Rotwein, doch das für ihn verantwortliche Weingut Serego Alighieri liegt im Veneto. Wenn Sie also zwei Gebiete – auf je unterschiedliche Weise – gleichzeitig kennenlernen wollen, dann ist dies eine köstliche Gelegenheit!

Beim Poderi BellOvile erwartet Sie ein großer und zugleich extrem weicher Wein. Es ist eine komplexe Cuvée aus den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo und Ciliegiolo, die in den Hügeln von Cinigiano auf dem Landgut Poderi del Bello Ovile angebaut werden. Hier können die Trauben wunderbar gedeihen.

Das Resultat kann sich sehen lassen: Der köstliche, vielschichtig rubinrote Wein hat violette Reflexe und ist voll von Beerenfrüchten und Lakritzaromen. Auch der Duft nach Kirschen, feuchter Erde und süßen Gewürzen ist erkennbar. Sein mittlerer Körper hat herrlich samtige Tannine mit einem würzigen Abgang zu bieten. Ein sehr schön ausbalancierter und finessenreicher Rotwein. Dank seiner besonderen Weichheit ist der Poderi BellOvile ein sehr vielseitiger Speisebegleiter, zum Beispiel zu Nudelgerichten, gerilltem Fleisch, insbesondere zu Lamm oder auch dem vegetarischen Nuss-Anis-Braten in unserem Rezeptvideo. Schauen Sie doch einmal rein!

Video
Ludwig's Rezeptidee: Vegetarischer Nuss-Anis-Braten mit Zimt-Beerenkompott

Schleckermäuler aufgepasst: Ein Nuss-Anis-Braten lockt zu Tisch! Dazu gibt’s – Ja, is denn heut scho Weihnachten? – Beerenkompott mit Zimt und außerdem (mindestens) einen Schluck vom Poderi BellOvile – eine wunderbar weiche Rotweincuvée mit etwas Lakritze im Oberton. Und jetzt alle: Hmmm!

Auszeichnungen
BIO
BIO

Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Erzeuger

Serego Alighieri

Geschmack

Trocken

Farbe

rot

Land

Italien

Region

Toskana

Rebsorten Auflistung

Canaiolo, Ciliegiolo, Sangiovese

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Frisch, Fruchtbetont, Strukturiert

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

0.7 g/l

Gesamtsäure

4.5 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Bio Kontrollnummer

IT-BIO-009

Produkttyp

Bio, Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Masi Agricola S.P.A.

Anschrift

Via Monteleone 26 I37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)

Artikelnummer

125077

Serego Alighieri

Seit 1973 arbeitet Masi mit dem Grafenhaus Serego Alighieri - Nachkommen des Dichters Dante Alighieri - in einem Weingut in Valpolicella zusammen, das die älteste Geschichte und Tradition im Valpolicella-Gebiet besitzt. In diesem Château werden kostbare Edelweine hergestellt: Der komplexe und reiche Vaio Armaron, einer der köstlichsten Tropfen unter den Amarone-Weinen; sowie die Possessioni-Rot- und Weißweine.

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