2021 Bäder Riesling - Bio

Sympathieträger aus Rheinhessen!

»Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen«. So beschreiben Jens und Katja Bäder ihr Engagement, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen. Uralte Porphyrböden in einem der schönsten Landstriche Rheinhessens und ein sehr trockenes warmes Klima liefern eine gute Grundlage für die Riesling-Gewächse der Bäders, die diese anspruchsvolle Sorte sehr gekonnt zu nehmen wissen. Unser Filialleiter im Weinlager Schwachhausen, Klaus Dreyer, hat den Test gemacht: »Wer sich einem Riesling widmet, bekommt es mit einem charakterstarken Geschöpf zu tun. Und genau das liebe ich an der ›Königin der Reben‹. Robust mit überraschendem Ausgang – eine derart schmeckbare Ausprägung des jeweiligen Terroirs liefert keine andere Rebe. Bäders Rheinhessen Riesling vom Porphyrboden überzeugt mit Sympathie, Saftigkeit und reifer Rieslingfrucht pur. Ein wunderbares Beispiel dieser faszinierend facettenreichen Rebsorte.«

Die Begegnung mit diesem jungen Winzerpaar, welches die gerade einmal 4 ha Weinberge sehr sorgsam pflegt und eine strenge Traubenauslese praktiziert, ist getragen von Herzlichkeit. Herzlich kommt auch ihr Riesling daher, mit einer ausgesprochen reif wirkenden, sehr typischen Frucht und wohldosierter Säure!