2022 Bäder Riesling - Bio
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»Ein Klassiker im Herbst ist für mich der Riesling von Jens und Katja Bäder. Er ist der beste Begleiter zu Zwiebelkuchen oder Flammkuchen nach Elsässer Art. Seine Aromen erinnern an reife Pfirsiche und Äpfel. Im Mund schmeckt er saftig und frisch.«
»Ein Klassiker im Herbst ist für mich der Riesling von Jens und Katja Bäder. Er ist der beste Begleiter zu Zwiebelkuchen oder Flammkuchen nach Elsässer Art. Seine Aromen erinnern an reife Pfirsiche und Äpfel. Im Mund schmeckt er saftig und frisch.«
Sympathieträger aus Rheinhessen!
»Wir machen die Weine, die uns selbst am meisten Spaß machen«. So beschreiben Jens und Katja Bäder ihr Engagement, aus jedem Jahrgang und aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen. Uralte Porphyrböden in einem der schönsten Landstriche Rheinhessens und ein sehr trockenes warmes Klima liefern eine gute Grundlage für die Riesling-Gewächse der Bäders, die diese anspruchsvolle Sorte sehr gekonnt zu nehmen wissen. Unser Filialleiter im Weinlager Schwachhausen, Klaus Dreyer, hat den Test gemacht: »Wer sich einem Riesling widmet, bekommt es mit einem charakterstarken Geschöpf zu tun. Und genau das liebe ich an der ›Königin der Reben‹. Robust mit überraschendem Ausgang – eine derart schmeckbare Ausprägung des jeweiligen Terroirs liefert keine andere Rebe. Bäders Rheinhessen Riesling vom Porphyrboden überzeugt mit Sympathie, Saftigkeit und reifer Rieslingfrucht pur. Ein wunderbares Beispiel dieser faszinierend facettenreichen Rebsorte.«
Die Begegnung mit diesem jungen Winzerpaar, welches die gerade einmal 4 ha Weinberge sehr sorgsam pflegt und eine strenge Traubenauslese praktiziert, ist getragen von Herzlichkeit. Herzlich kommt auch ihr Riesling daher, mit einer ausgesprochen reif wirkenden, sehr typischen Frucht und wohldosierter Säure!
Beim Focus-Weintest treffen Jahr für Jahr engagierte Juroren aufeinander und küren gemeinsam die Erzeugnisse deutscher Winzer in den Kategorien Weißer Burgunder, Spätburgunder, Riesling und Rotwein-Cuvée.
Der in Deutschland führende Verband für ökologischen Landbau. Setzt sich für die Förderung und Weiternetwicklung des organisch-biologischen Anbaus sowie den Schutz des Ökosystems ein.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Bäder
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Deutschland
Region
Rheinhessen
Rebsorten Auflistung
Riesling
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Frisch, Fruchtbetont, Mineralisch
Alkoholgehalt
12 % vol
Restzucker
7.2 g/l
Gesamtsäure
5 g/l
Verschlussart
Schraubverschluss
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Bio Kontrollnummer
DE-ÖKO-022
Produkttyp
Bio, Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Weingut Bäder
Anschrift
Unterwendelsheim 15 55234 Wendelsheim
Artikelnummer
104507
Das Weingut von Jens und Katja Bäder wurde 2009 aus dem elterlichen Betrieb ausgegründet und liegt in der rheinhessischen Schweiz, einem der schönsten Landstriche Rheinhessens. Jens Bäder kümmert sich um den Ausbau der Weine und die Pflege der gerade einmal 4ha Weinberge, während sich Katja Bäder um die Vermarktung der kleinen Produktion kümmert, sozusagen an Freunde des Hauses.