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Amarone Wein

Amarone ist ein einzigartiger italienischer Rotwein, der aus der Region Valpolicella in Venetien stammt. Der Wein wird aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt und zeichnet sich durch seinen intensiven, vollmundigen Geschmack aus.
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Italienische Rotweinrebe
Weinberg Italien
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Rebsorte
Winzer
Auszeichnungen
Experten
Alkoholgehalt
15 % vol - 16.5 % vol
Jahrgang
Inhalt
Verschlussart
Nachhaltigkeit
Restzucker
0 g/l - 8 g/l
Passt zu:

Vollmundiger Wein mit intensivem Bouquet


Das Besondere am Amarone ist seine Herstellungsmethode. Die Trauben werden nach der Ernte für mehrere Monate getrocknet, um einen höheren Zuckergehalt und eine höhere Konzentration der Aromen zu erzielen. Anschließend werden sie zu Wein verarbeitet und für mehrere Jahre in Eichenfässern gereift. Der Amarone hat dadurch einen Alkoholgehalt von etwa 15-16% und ein intensives Bouquet mit Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und Kakao.

Der Amarone ist ein kräftiger, vollmundiger Wein, der oft mit einem schweren Essen wie Wild oder Lamm serviert wird. Er eignet sich auch hervorragend als Begleitung zu Käse oder Schokolade. Ein guter Amarone sollte einige Jahre gelagert werden, um seine besten Aromen und Geschmacksnoten zu entwickeln.