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Artikelnummer: 121587
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2015 Cipriano Amarone della Valpolicella

DOCG

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Produktinformationen

Der Cipriano Amarone della Valpolicella ist ein klassischer italienischer Amarone. Seine Trauben werden sehr streng selektiert bevor sie vier Monate lang auf Strohmatten getrocknet werden. Anschließend werden die Reben der Sorten Corvina, Rondinella und Molinara ganze zwei Jahre lang sowohl in französischen als auch slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Damit dieser herrliche Rotwein später seine unglaubliche Fülle präsentieren kann, reift er noch ein weiteres Jahr auf der Flasche. Er wird von überragender Eleganz und Vielschichtigkeit geprägt die ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu Lamm-, Rind- und Wildgerichten machen.

Cantine Francesco Minini

Francesco Minini in seinen Weinbergen

Die Geschichte der Cantine Minini ist ein Spiegelbild der Geschichte Europas in den vergangenen 90 Jahren. Gegründet wurde die Weinkellerei 1920 von Francesco Minini, der nach dem Ersten Weltkrieg in seine ländliche Heimat südlich von Brescia zurückehrte und im Weinbau die einzige Möglichkeit sah, sich überhaupt einen Lebensunterhalt zu verdienen. Seine Leidenschaft für den Wein und ein gutes Gespür fürs Weingeschäft ließen seine Weinkellerei wachsen und gedeihen, bis der Zweite Weltkrieg sämtliche Anstrengungen wieder zunichte machte und die Familie Minini annähernd mittellos zurückließ.

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2015 Cipriano Amarone della Valpolicella

Erzeuger
Cantine Francesco Minini - Blitzsaubere Rebsortenklassiker aus dem Trentino
Land
Italien
Region
Trentino
Rebsorte
Corvina, Rondinella
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Duftiger, betont fruchtiger und geschmeidiger Charakter
Empfehlung
Ideal zu Wild, rotem Fleisch, Parmesan und weiteren intensiven Käsesorten.
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,50 % vol
Restzucker
6,50 g/l
Gesamtsäure
5,70 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Cantine Francesco Minini Spa
Viale Europa 6
25028 Verolanuova
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